Почему орехи надо замачивать перед тем, как есть?

⠀
Остатки фитиновой кислоты в орехах мешают легкой их переработке в организме. Так вот, замачивание орехов помогает избавиться от этой фитиновой кислоты! ⠀

На практике это значит, во-первых, что орехи будут проще и быстрее обработаны в кишечнике. Во-вторых, это упростит процесс всасывания из них витаминов и питательных веществ. Добавьте в миску с водой немного соли — и сможете удалить с орехов остатки мелкой невидимой пыли и дубильные вещества.
⠀
Вот как долго нужно замачивать разные виды орехов:
⠀
🔸 Грецкие орехи — 8 часов;
🔸Миндаль — 12 часов;
🔸Пекан — 8 часов;
🔸Семены тыквы — 7 часов;
🔸Орехи Макадмии — 4 часа;
🔸Кедровые орехи — 8 часов;
🔸Фундук — 8 часов;
🔸 Кешью — 6 часов;
🔸Семена льна — 6 часов;
🔸 Семена люцерны — 🔸часов;
🔸 Семена брокколи — 8 часов.
⠀
Хороший канал👍 - Подпишись👆