🍫 Быстрый чизкейк с шоколадной пастой без выпечки

Сколько счастья в каждом кусочке этого нежного десерта!

📝 Ингредиенты:

Для основы:

• 250 г печенья

• 100 г сливочного масла

Для начинки:

• 300 г сливок 33-35%

• 400 г творожного сыра

• 300 г Нутеллы (или другой шоколадной пасты)

• 80 г сахарной пудры

Для карамели:

• 300 г сахара/пудры

• 50 г сливочного масла

• 150 г сливок 30-35%

🔥 Приготовление:

1. Измельчи печенье в крошку, смешай с растопленным маслом и утрамбуй на дно формы (лучше использовать кондитерское кольцо).

2. Взбей охлажденные сливки до устойчивых пиков. В отдельной емкости смешай творожный сыр с Нутеллой и сахарной пудрой.

3. Аккуратно соедини сырную массу со взбитыми сливками, перемешивая лопаткой снизу вверх.

4. Выложи начинку на основу, разровняй и убери в холодильник на 6-8 часов.

5. Для карамели: растопи сахар на среднем огне до золотистого цвета, добавь масло, затем тонкой струйкой влей подогретые сливки, постоянно помешивая.

6. Остуди карамель до комнатной температуры, полей чизкейк и посыпь крошкой из печенья.

Этот чизкейк станет твоим любимым угощением на любом празднике! Не забудь поделиться с друзьями этот восхитительный момент!

Вкусные находки