🐰 ПАСХАЛЬНЫЕ ЧИЗКЕЙКИ «КРОЛИКИ»

Этот нежный чизкейк с ягодным слоем точно станет звездой вашего стола на праздники!

📝 Ингредиенты:

Ягодный слой:

• Ягоды (клубника, малина) - 170 г

• Вода для замачивания желатина - 60 мл

• Желатин - 10 г

• Сахар - 1 ч. л.

Сырный слой:

• Творожный сыр - 350 г

• Жирные сливки - 100 мл

• Сахар - 75 г

• Вода для замачивания желатина - 50 мл

• Желатин - 10 г

🔥 Приготовление:

1. Желатин заранее замочить.

2. Творожный сыр пробить миксером. Сливки взбить с сахаром до плотности и смешать с сыром.

3. Ввести растопленный горячий желатин, хорошо перемешать, залить в формы и отправить в холодильник на 30-40 минут.

4. Ягоды с сахаром отправить на средний огонь. Когда дадут сок, пробить погружным блендером до состояния пюре.

5. Ввести желатин в горячее пюре и перемешать до растворения.

6. Вылить ягодный слой на застывший сырный и отправить в морозилку.

7. Через 4-5 часов чизкейки можно достать из формы, отправить в холодильник для разморозки и украсить.

Этот освежающий десерт с ягодной нотой станет отличным завершением праздничного обеда! Не забудьте поделиться своими творениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда