Остались перцы и я вспомнила про очень простой рецепт тушёной курицы с овощами, кунжутом и соевым соусом!

Потребуется: куриное филе 500 г, лук репчатый или порей 150 г, морковь 250 г, перец болгарский 250 г, соевый соус 5-6 ст. л., кунжут 30 г, подсолнечное масло.
Курицу нарезать соломкой, лук и морковь полукольцами, перец соломкой.
На сухой сковороде обжарить кунжут, переложить его в отдельную ёмкость. Влить в сковороду масло и обжарить куриное филе до золотистой корочки, добавить лук и обжаривать около 5 мин, добавить перец ещё обжаривать 5-7 мин, добавить морковь и обжарить всё вместе 5-7 минут. Затем влить в сковороду соевый соус, добавить обжаренный кунжут, всё перемешать и тушить на слабом огне 10-15 минут под крышкой. Можно кушать без гарнира, а можно навалить углеводов. С этим блюдом хороши и рис, и гречка, и спагетти... В общем это и просто и вкусно! Рекомендую 👍