ВАРЕНЬЕ КАБАЧКОВОЕ КУСОЧКАМИ С ЛИМОНОМ

Ингредиенты:

1 кг сахара

1 кг кабачков

1 лимон (цедра, сок)

Приготовление:

Кабачки очистите, нарежьте кубиками, крупные экземпляры освободите от семян. Лимоны вымойте и также нарежьте мелкими кусочками. Сложите всё в кастрюлю, посыпьте сахаром и оставьте на час. Затем доведите смесь до кипения на среднем огне, остудите до комнатной температуры. Повторите этот цикл кипячения и остывания ещё дважды. Готовое варенье разлейте горячим по стерильным банкам и плотно закройте крышками.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму