🌶 ОСТРАЯ КАВКАЗСКАЯ ЗАКУСКА

Жгучий перец в масле с петрушкой и хмели-сунели - зимой отлично идёт с картошкой, в супы и салаты.

Ингредиенты:

🔹 Перец красный жгучий (красный и зелёный) - 1,5 кг

🔹 Масло растительное - 2 стакана

🔹 Петрушка - 1 большой пучок

🔹 Сахар - 2 ст. л.

🔹 Соль - 1 ст. л. неполная

🔹 Хмели-сунели - 3 ч. л.

🔹 Уксус 70% - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Перец промыть и удалить плодоножку.

2. В сотейник или глубокую сковороду налить масло, нагреть и опустить туда перец. Посолить, всыпать сахар и перемешать.

3. Тушить на среднем огне, периодически помешивая.

4. Когда перец начнёт становиться мягковатым, добавить специи, уксус и крупно порезанную петрушку. Перемешать и тушить ещё минут 10.

5. Разложить, немного утрамбовывая, по стерилизованным банкам и закатать.

6. Перевернуть до полного остывания.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!