Я -профессионально разбираюсь в спиртных напитках и раскрываю секреты алкогольной индустрии. В контенте — обзоры, истории, разбор разных напитков и тем, связанных с алкоголем.
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.61▼ 1.6 %−1 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.199▲ 20.0 %was 187
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.1was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 17.6 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 15.0 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 13.5 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
−1subscribers in the period
−1 biggest loss · 27 Oct 2026
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 9.4 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 04:56 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Золотая осень на виноградниках Завода Марочных Вин Коктебель 🍂
Природа Крыма постепенно меняет краски: зелень уступает место золотистым и охристым оттенкам, а на виноградниках Завода Марочных Вин Коктебель завершается сбор урожая 2026 года. Каждый винодельческий сезон особенный, и этот год не стал исключением. Прохладное лето и достаточное количество осадков заметно повлияли на созревание винограда, создав благоприятные условия для многих сортов.
🍇 В этом году особенно отличились белые сорта. Кокур Белый порадовал высокой урожайностью, а Алиготе и Ркацители показали одни из лучших результатов сезона. Такие же высокие позиции по сбору занял и Мускат. Умеренная погода помогла ягодам созревать равномерно, сохраняя свежесть и природную кислотность. Шардоне показал среднюю урожайность но отличное качество.
Среди красных сортов особенно хорошо проявили себя Пино Нуар, Мерло и Каберне Совиньон. К концу сезона ягода выдала эталонный баланс сахара и кислотности. Рубиновый Магарача и Бастардо Магарачский созревали медленнее, но порадовали качеством ягод — кожица плотная, фенольная зрелость отличная.
🍷 Что это значит для будущих вин? Особенности сезона дают основания ожидать, что вина урожая 2026 года раскроются свежими, ароматными и сбалансированными. Однако их окончательный характер будет зависеть и от дальнейших этапов производства.
Сейчас на заводе продолжается обработка собранного винограда. Впереди — работа, от которой во многом зависит, как особенности каждого сорта и этого необычного сезона раскроются в будущем вине.
🍂 А пока виноградники одеваются в золото, мы постепенно подводим итоги ещё одного винодельческого года в Коктебеле.
Johan «Stompie» Meyer известен работой с небольшими партиями винограда и вниманием к происхождению. Эльгин — один из самых прохладных регионов ЮАР: высота и морское влияние замедляют созревание ягод, помогая сохранить кислотность и ароматическую свежесть. Местные почвы включают сланцы и песчаник.
В рецензии Christian Eedes отмечены лайм, лимон и тонкие оттенки овсяного печенья. Вкус сочетает чистоту фруктов, энергичную кислотность и выразительное послевкусие. Винтаж 2017 года демонстрирует, как Шардоне может развиваться с выдержкой, сохраняя баланс и свежесть.
Хозяйство работает с органическим виноградом. По некоторым сайтам есть информация, что ферментация в 500-литровых французских дубовых бочках и выдержка 10 месяцев в старых дубовых бочках.
Виноградники хозяйства расположены недалеко от Хермануса, где прохладные атлантические бризы продлевают созревание и помогают сохранить тонкий аромат Пино Нуар. Сланцевые почвы Bokkeveld с глинистыми включениями влияют на водный режим лоз и структуру вина.
После тщательного отбора виноград проходит винификацию, а затем вино выдерживается 11 месяцев во французских дубовых бочках, 29% из которых новые.
Говорят в аромате раскрываются красные ягоды, вишня и специи; во вкусе — тонкие танины, свежесть и элегантная структура, но мы должны это с вами проверить. 😜
Дорогие Друзья! Сегодня расскажу об односолодовом 15-летнем виски "Dalwhinnie" от шотландского производителя Diageo. Виски дистиллирован на винокурне Dalwhinnie. Выдержан в дубовых бочках на протяжении не менее 15 лет. Бутилирован при крепости 43% Напиток золотистого цвета. В аромате присутствуют оттенки вереска и торфа. Вкус наполнен тонами меда, солода и дыма. Джим Мюррей в своей "Библии виски" присвоил релизу 95 баллов.
12 действующих старейших дистиллерий Шотландии В некоторых регионах Шотландии производство виски имеет традицию, которая продолжается уже несколько столетий. В отличие от обычных товаров, виски чем старше, тем лучше. Это верно как для отдельных бутылок, так и для ликероводочных заводов, производящих этот замечательный спирт, особенно в Шотландии, где этот вид деятельности имеет давние традиции. Нередко шотландские винокурни были основаны в 19 веке, а некоторые из них были основаны в конце 1700-х годов. Однако определить, кто из нынешних производителей виски достоин называться старейшим в Шотландии, — дело непростое.
Белое вино из красного винограда — звучит странно, правда?
Но виноделы действительно умеют превращать тёмные ягоды в светлое вино. И никакого волшебства здесь нет — только особенности винограда и технология производства.
Дорогие друзья! Пожалуй, всем вам уже давно знакомы итальянские вина, как, например, Кьянти или Просекко, такие популярные сорта, как Пино Гриджио или Санджовезе. Поэтому, мы решили, на нашей следующей встрече, расширить границы уже знакомого, и так полюбившегося всем итальянского виноделия. Мы посвятим ее, так называемым, автохтонным (локальным) сортам винограда, и винам, крайне редко встречающимся за границами производящих их регионов? в самой Италии. Спойлер: на дегустации будет представлено вино из винограда, со столетних лоз (!).
Гастрономическое сопровождение - холодные закуски: Рулетики из баклажанов с сыром и грецким орехом; Гусиный паштет на ржаном тосте; Салат с брынзой, моцареллой и оливками; Адыгейский сыр под ореховым соусом; Слайсы индейки из тандыра.
Начало мероприятия: 30 октября (ПТ), в 19-00 по адресу: бутик «Мир Виски и Вина»: С-Пб, Казанская ул., д. 45 Стоимость участия: 3000 рублей по предоплате, или 4000 рублей в день мероприятия. Предварительная регистрация обязательна (!) по телефону +7(981) 794-94-26 До встречи! 18+
🕰 30.10 в 19.30 🏛 Москва, винотека Drinx 1-я Тверская-Ямская ул., 13, стр. 1
Южноафриканское виноделие долго ассоциировалось с массовым продуктом. Но сегодня здесь есть производители, чьи бутылки практически не покидают страну — их раскупают на аукционах Cape Winemakers Guild и в частных погребах.
Разные регионы. Разные стили: от минимального вмешательства до классической структуры.
Мы разберём, чем Свартленд отличается от Стелленбоша, почему Пинотаж требует времени. Это не лекция о стране, а разговор о конкретных бутылках и людях, которые их делают. Уровень как для новичков, так и для тех, кто уже пробовал вина ЮАР, но хочет понять может ли ЮАР еще удивить.
Приходите, чтобы попробовать вина, которые в рознице сложно найти, и составить собственное мнение о ЮАР.
1) Elgin, Paul Cluver, Riesling Village 2022 - J. Suckling 92/100 2) Cape South Coast, Vriesenhof, Riesling 2022 3) Elgin, JH Meyer Wines, "Palmiet" Chardonnay 2017 - Winemag 93/100 4) Stellenbosch, Stellenrust, "The Mothership" Chenin Blanc 2025 - Tim Atkin 92/100 5) Stellenbosch, Kanonkop, Pinotage 2023 - WE 91/100 6) Durbanville, Diemersdal Estate, Pinotage Reserve 2022 - Tim Atkin 93/100 7) Hemel-en-Aarde, Bouchard Finlayson, "Galpin Peak" Pinot Noir 2023 -Tim Atkin 93/100 8) Paarl, Bellingham, "Small Barrel" SMV 2015 - V&S Magazine 91/100 9) Stellenbosch, Stellenrust, "The After Eight" Shiraz 2022 - Falstaff 93/100 10) Swartland, Boekenhoutskloof, "Porseleinberg" 2022 - Tim Atkin 99/100 Robert Parker TWA - 96/100
Мероприятие ведет Дмитрий Володин, эксперт сети Drinx, совладелец проекта Вино и Эль, член Московской Ассоциации Сомелье.
Сет сопровождается легкими закусками. Стоимость участия 6500 р. Часть мест уже занята. 😜
▪"Angels' share" - Доля ангелов. ▪Barley - Ячмень ▪Blend - Купажированный виски, в составе которого входит до 40 сортов односолодового виски и два-три сорта зернового. ▪Blender - Мастер купажирования ▪Cask Strenght - Дословно "сила бочки". Разновидность односолодового виски, который не был разбавлен водой для снижения его крепости. ▪Coffey Still - Перегонный аппарат, в которой проходит постоянная дистиляция. Полученный в таком аппарате, виски содержит меньше ароматов и не требует длительной выдержки. ▪Distillation - Перегонка. ▪Dram - Небольшой бокал цилиндрической формы, с толстым дном. Из таких бокалов предпочитают пить виски шотландцы. ▪Feints - Последняя часть выходящего из аппарата дистиллята, которую обычно не используют. ▪Foreshots - Первая часть выходящего из перегонного аппарата дистиллята, которую не используют. ▪Grain - Зерно ▪Grain Wisky - Зерновой виски. Его получают, главным образом, из не соложеной пшеницы и кукурузы путем постоянной перегонки.
"Ром даже входил в официальную пайку моряков флота Ее Величества: вплоть до 1970 года матросам ежедневно выдавали по полпинты (284 мл) горячительного напитка, чтобы ребята легче переносили тяготы морской жизни."
Сегодня меласса – сладкая патока, побочный продукт переработки сахарного тростника – не бесполезный отход производства, а ценное сырье, и ром перестал быть дешевым алкоголем, превратившись в элитный напиток. Однако был в истории рома период, когда барбадосская вода ценилась не меньше золота и исполняла роль денег. Бутылка рома была самой твердой валютой, котируемой во всех странах Карибского бассейна.
Классификация рома
Поскольку единой классификации и строгого стандарта тростниковой водки нет, сложно выделить конечное количество типов напитка.
По происхождению ром бывает: ▪Испанский; ▪Английский; ▪Французский.
Любопытно, что речь идет не о самих странах, а, в основном, об островах Карибского бассейна, на которых распространен тот или иной язык.
По цвету: ▪Светлый (с невыраженным вкусом, используется преимущественно для коктейлей); ▪Золотой (выдержанный ром, иногда со специями); ▪Темный (ярко выраженный вкус).
По крепости: ▪Ромовый эликсир (менее 40%); ▪Выдержанный (от 40%); ▪Крепкий (до 80%).
У каждой страны свои стандарты. Например, в Венесуэле ром выдерживают два года, в Доминикане всего год, а в Мексике ограничиваются 8 месяцами. Зато в Колумбии настоящий ром должен обладать крепостью не менее 50 градусов, в то время как в большинстве государств норма содержания спирта – 40%.
Кроме того, есть еще «ароматный» ром, экстра-светлый, сельскохозяйственный (из тростникового сахара без переработки), промышленный, ром-ликер и масса других вариаций, не вписывающихся в стандартные классификации.
Популяризация рома
Крепкий, умеренно сладкий алкогольный напиток, не портящийся со временем, был обречен на популярность. Однако дополнительными факторами послужили антисанитарные условия, в которых приходилось жить переселенцам-колонизаторам: в те времена разбавленный ром давали даже детям – это было безопаснее, чем поить их зараженной бактериями водой.
Сыграла свою роль и эпидемия филлоксеры во второй половине XIX века – В Европе виноделие стало отходить на второй план и в авангард вышли крепкие алкогольные напитки. Во времена Сухого закона в Америке бутлегеры незаконно ввозили на территорию страны именно ром – это было выгоднее, чем торговать слабенькими винами или горькими настойками на любителя.
Самый известный и популярный в наши дни ром – Bacardi, ежегодно в 170 странах мира продается более 20 миллионов ящиков этого алкоголя. Сегодня «смертью дьявола» (еще одно название тростниковой водки) лечат простуду и грипп, а в начале XX столетия ром нередко использовался как средство от облысения, несварения желудка, цинги и других хворей.
О популярности этого напитка говорит хотя бы тот факт, что в 1800-х годах австралийские батраки на фермах нередко получали жалованье бутылочками с «кровью нельсона», и когда правительство запретило расплачиваться алкоголем вместо денег, поднялся настоящий бунт.
Чем выдержаннее ром, тем насыщеннее его вкус, но из-за особенностей климата экваториальных стран, в год испаряется до 10% жидкости, поэтому держать барбадосскую воду в бочке дольше 2-5 лет нерентабельно. Rhum vieux и Ron anejo относятся к премиальной линейке и стоят гораздо дороже своих «молодых» аналогов.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
