Всех приветствую! Меня зовут Артём Абрамов. Я профессиональный шеф-повар и специализируюсь на приготовлении мяса как сложными, так и простыми техниками.

Этот канал создан для тех, кто хочет разбираться в мясе:

как его выбирать, какие бывают стейки, как правильно подготовить продукт и пожарить нужную прожарку.

Здесь я буду показывать, как подготавливаю мясо для потребителя, рассказывать о своих полуфабрикатах, объяснять, что такое влажное вызревание и почему часть стейков я продаю в замороженном виде.

⏺ Попутно буду делиться жизнью шеф-повара, рабочими мероприятиями и простыми рецептами, которые легко повторить дома, чтобы удивить гостей.