​​Он идеальный, этот кабачок 🤩

Кабачок происходит из семейства тыквенных. С ботанической точки зрения плод кабачка является ягодой, так как содержит семена для размножения, но мы его привычно считаем овощем. А еще с научной позиции к ягодам относят, например, помидоры или огурцы. Вы знали об этом?😉

☝Если заглянуть в справочник по химическому составу продуктов питания Скурихина, то мы увидим, что кабачок:
▫️ имеет очень низкую калорийность – 24 ккал на 100 г,
▫️ на 93% состоит из воды,
▫️ несет 1 г клетчатки и 4,5 г углеводов.

Он идеальный, этот кабачок!

🍂Осень – самое время сделать любимый овощ важным гостем на своей кухне.

Печём вафли из кабачка, чтобы на них можно было положить или холодный огурчик с кусочком сыра, или что-то поплотнее, на ваш вкус😋.

Нам понадобятся:
✔️500 г кабачка, натертого на мелкой терке
✔️2-3 ст. ложки муки (кукурузной, пшеничной или полбяной)
✔️2 яйца
✔️соль и перец по вкусу
Хорошо отожмите натертый кабачок. Смешайте все ингредиенты и выложите в вафельницу порционно. Готово!😋

Такие вафли можно использовать как основу для бутербродов на перекус.
КБЖУ: 90 ккал, 6 г белка, 7 г жиров, 3,8 г углеводов.

Делитесь своими рецептами легких вафель!🥰