РЕЦЕПТ З (З порцИи)

Ингредиенты
• Куриная печень - 350
• Солёные огурцы - 140
• Морковь - 150 г
• Репчатый лук - 120 г
• Растительное масло - 20 мл
Заправка
• Сметана 20% - 70 г
• Мягкая горчица - 10 г
• Соль - 1/4 ч. л.
• Чёрный перец - 1/4 ч. л.
Как готовить
1. Печень очистить, нарезать крупными кусочками и обжарить в половине масла 7-9 минут до полной готовности. Остудить и нарезать кусочками по 2,5-3 см.
2. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук - полукольцами. Обжарить в оставшемся масле до мягкости и слегка остудить.
3. Солёные огурцы нарезать тонкой соломкой.
4. Соединить печень, огурцы, морковь и лук.
5. Смешать сметану с горчицей, солью и перцем, добавить к салату и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!