Чечевичный и хлеб. Рецепт.

Ингредиенты:
🔘 Чечевица - 250г;
🔘 Яйца - 2-3 шт;
🔘 Масло оливковое - 30 мл;
🔘 Псиллиум - 2 ст.л;
🔘 Разрыхлитель - 1 ч.л;
🔘 Семена льна, кунжута, тыквы, подсолнечника на выбор.
🔘 Соль - 1 ч.л без горки;

Замочить чечевицу в теплой воде на 10-12 часов

Спустя время промываем чечевицу чистой проточной водой и оставляем стекать на сито.

Чечевицу, яйца, масло перебиваем в блендере до однородной массы.
Отдельно смешиваем сухие ингредиенты - псиллиум, соль, разрыхлитель, семена, и соединяем с жидкими.

Форму застелить пергаментом Перекладываем замес в форму.
Поверх посыпаем семечками.

Выпекаем при 190 градусов 40-50 минут.
Важно дать готовому хлебу остыть, чтобы текстура внутри стабилизировалась и держала форму.