🍺 Как варится настоящее пиво?

Хочешь понять процесс? Вот он, без магии.

Затирание
Солод смешивается с горячей водой (66-68 °C).
Крахмал превращается в сахар.
Получается сладкое сусло.

Фильтрация
Зерно отделяется.
Остаётся жидкость - будущее пиво.

Кипячение
Сусло кипит 60 минут.
Добавляется хмель - появляется горечь и аромат.

Охлаждение
Горячее сусло быстро охлаждают до 18-20 °C.

Дрожжи
Вносятся дрожжи.
Они превращают сахар в алкоголь и CO₂.
Начинается брожение.

Брожение
7–10 дней.
Пиво работает и формирует вкус.

Розлив
Добавляется немного сахара.
Пиво разливается по бутылкам.

Карбонизация
В бутылке образуется газ.
Через 2-3 недели пиво готово.

Всё.
Всего 4 ингредиента.
Никакой химии.
Только технология и контроль.
Но есть моменты😁 о которых вы узнаете на мастер-классе 👇

🍺 На мастер-классе мы:
✔ Варим сусло
✔ Видим активное брожение
✔ Разливаем готовую партию
✔ Дегустируем пиво
Ты проходишь весь путь - от зерна до бокала.
Запись на МК в лс!