✌️Мама в теме✌️
Добро пожаловать на канал «Мама в теме»! Здесь вы найдете практичные лайфхаки, честные обзоры товаров, вкусные семейные рецепты и юмор для хорошего настроения.
Присоединяйтесь!👆
Купить рекламу — s.marketly.ru/chD9sWVD
Купить рекламу–https://max.ru/id890508974718_1_bot?start=bourse_ob_channel_387
По вопросам👉89158500861
- Channels in category
- 25 630
- This channel's rank
- № 5 406
The section failed to load.
The data did not refresh — the previous period is still shown.
Dashboard
25 October — 31 October 2026
Loading…
Audience growth
+9subscribers in the period
+8 biggest gain · 26 Oct 2026 −2 biggest loss · 25 Oct 2026
Quality index
Views and reach
Subscriber engagement
Citation index
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
When and how much it posts
Post formats
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Ads in the channel
Top posts
By views for the period
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Data updated at 00:52 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days. How the quality index is calculated
Posts for the period
Loading…
Ингредиенты на 500 г продукта:
Крахмал — 80 г
Мука — 40 г
Ледяная вода — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 5 г
Соль — 3 г
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте яйцо и ледяную воду. Быстро перемешайте, окуните продукт в кляр и сразу обжаривайте.
Как вам такой вариант хрустящей корочки?
Кажется, я немного отстала от жизни. Потому что губку для посуды теперь можно выбирать примерно с тем же настроем, что и новые шторы.
Сначала определиться с формой. Потом с размером. Посмотреть, какая сторона мягче, какая жёстче, за что удобнее держаться. А потом ещё подумать: жёлтая возле раковины будет слишком яркой или нормально?
И ведь я понимаю людей, которые об этом задумываются. Выбрала красивую мойку, смеситель, дозатор для мыла — хочется, чтобы и губка рядом лежала симпатичная. У неё, между прочим, самое заметное место на кухне. Некоторым вазам столько внимания не достаётся.
Но сам масштаб выбора меня удивляет. Круглые, прямоугольные, тонкие, толстые, всяких цветов и фактур. Стоишь и пытаешься понять, какая тебе вообще нужна. Вроде пришла за обычной хозяйственной мелочью, а уже внимательно читаешь упаковку.
Особенно смешно, что у каждой из нас наверняка найдутся свои требования. Одной важно, чтобы удобно было мыть чашки. Другой — чтобы хорошо лежала в руке. Третьей — чтобы возле раковины ничего яркого не мелькало. И все по-своему правы.
Я вот смотрю на это разнообразие и думаю: до чего дошёл прогресс в самом обычном быту. У губки уже есть дизайн, форма, назначение. Скоро будем говорить: «Эта мне по свойствам подходит, но оттенок немного не мой».
Хотя, если честно, я бы уже могла такое сказать. Вот это и удивляет больше всего.
Вы губки берёте особо не глядя или тоже успеваете выбрать любимую форму и цвет?
1 ч. л. соды
1 ч. л. растительного масла
1 ч. л. натурального меда
Пельмени у нас любят все, а вот сидеть полвечера и лепить их по одному хочется далеко не всегда 😊 Поэтому иногда делаю ленивый вариант. Вкус практически тот же — тонкое тесто, много мясной начинки, только вместо десятков пельмешек делаем один рулет и нарезаем его кусочками.
А если потом потушить их на овощной подушке в сметанном соусе, получается уже полноценный домашний ужин ❤
Нам понадобится:
Для теста:
🌾 Мука — 3 стакана
🥚 Яйцо — 1 шт.
💧 Вода — 2/3 стакана
🧂 Соль — 1/2 ч. л.
Для начинки:
🥩 Свинина — 50%
🥩 Говядина — 50%
🧅 Репчатый лук — по вкусу
🧂 Соль — по вкусу
🌿 Черный перец — по вкусу
Для приготовления на сковороде:
🥕 Морковь — 1-2 шт.
🧄 Чеснок — 2-3 зубчика
🥛 Сметана — 3-4 ст. л.
💧 Вода — примерно 1-1,5 стакана
🌿 Хмели-сунели — по вкусу
🧈 Сливочное масло — небольшой кусочек
🌱 Зелень — для подачи
🌻 Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Муку просеиваем в миску, добавляем соль, яйцо и постепенно вливаем воду.
2. Замешиваем плотное, эластичное тесто. Вымешиваем его несколько минут, затем накрываем и обязательно оставляем отдохнуть примерно на 30-40 минут. За это время тесто станет гораздо податливее и его будет легче тонко раскатать.
3. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Свинину и говядину пропускаем через мясорубку вместе с луком. Добавляем соль и черный перец, хорошо вымешиваем фарш. Если фарш получился слишком плотным, я добавляю в него буквально несколько ложек холодной воды — начинка будет сочнее.
4. Отдохнувшее тесто раскатываем в большой тонкий пласт толщиной примерно 1 мм.
5. Равномерно распределяем сверху фарш, немного отступая от краев.
6. Сворачиваем тесто с начинкой в плотный рулет. Свободный длинный край обязательно хорошо защипываем, чтобы рулет не раскрылся во время приготовления.
7. Острым ножом нарезаем рулет на небольшие кусочки примерно по 3-4 см. Вот наши ленивые пельмешки и готовы 😊
8. Морковь натираем на крупной терке, чеснок измельчаем. На глубокой сковороде слегка обжариваем морковь на растительном масле, в конце добавляем чеснок.
9. Поверх овощной подушки раскладываем ленивые пельмени срезом вверх, оставляя между ними немного места.
10. Сметану смешиваем с водой, добавляем немного соли и хмели-сунели. Заливаем пельмени так, чтобы жидкость доходила примерно до середины или чуть выше кусочков.
11. На каждый рулетик кладем совсем небольшой кусочек сливочного масла.
12. Накрываем сковороду крышкой и тушим на небольшом огне примерно 30-40 минут, до полной готовности мяса и теста. Жидкость за это время практически впитается, а снизу останется вкусный сметанно-овощной соус.
Если жидкости осталось мало, а тесто еще плотное, можно подлить немного горячей воды. Готовые ленивые пельмени раскладываем по тарелкам, поливаем соусом со дна сковороды и щедро посыпаем свежей зеленью 😋
Получается очень сочно и сытно — вроде бы те же домашние пельмени, а возни с лепкой в несколько раз меньше ❤
Приятного аппетита!
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…