Паштет
Ложка вкуса
Готовим с сыночком Кирюшей простые и доступные рецепты выпечки, десертов, горячих блюд, салатов и закусок 👩🍳👨🍳 с любовью ♥️
- Channels in category
- 25 872
- This channel's rank
- № 3 621
The section failed to load.
The data did not refresh — the previous period is still shown.
Dashboard
25 October — 31 October 2026
Loading…
Audience growth
+62subscribers in the period
+55 biggest gain · 26 Oct 2026
Quality index
Views and reach
Subscriber engagement
Citation index
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
When and how much it posts
Post formats
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Ads in the channel
Top posts
By views for the period
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Data updated at 19:32 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days. How the quality index is calculated
Posts for the period
Loading…
Паштет
▶ video
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16-18 шт.):
Для теста:
Молоко-200 мл
Сливочное масло (комнатной t)-70 г
Сахар-70 г
Сухие быстродействующие дрожжи-7 г (или свежие дрожжи 21 г)
Яйца (комнатной t)-2 шт.
Соль-1/2 ч.л.
Ванильный сахар-1 ч.л.
Мука пшеничная-450-500 г (зависит от качества муки)
Для начинки:
Вареная сгущенка, шоколадная паста-100 г (можно обычный шоколад), ягоды
Желток яйца+2 ч.л.молока для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
◆ Опара: молоко подогреть до тёплого ( ❗ не горячего) состояния, добавить дрожжи, всыпать 100 г муки из общего объема, 2 ч.л.сахара, перемешать венчиком до однородности, накрыть пленкой, убрать в тёплое место на 15 мин. ❗ Должна появиться «шапочка» из пены.
◆ Венчиком растереть мягкое сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар. Затем добавить яйца, перемешать. Добавить опару, перемешать до однородности, постепенно добавить оставшуюся муку, вымешивая мягкое тесто, сначала в миске, затем на коврике. Вымешивать не менее 10 минут, можно с помощью комбайна, а можно с помощью ребенка, как в моем случае 😂 Тесто получается мягкое, но не липнет к рукам. ( ❗❗ Важно не «забить» тесто мукой).
◆ Тесто поместить в миску, смазанную маслом, накрыть плёнкой, убрать в тёплое место для подъема на 40 мин., сделать обминку, снова убрать на подъем на 40 мин. Тесто должно увеличиться вдвое.
◆ Подошедшее тесто слегка обмять, разделить на части, каждую скатать в шар, накрыть полотенцем/пленкой. Сформировать булочки, как на видео. Булочки поместить на противень с пергаментом швом вниз, на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 мин.для подъема в тёплом месте, накрыв полотенцем. Смазать смесью желтка и молока, оставить на 5 минут.
◆ Выпекать в разогретой духовке при t180 25-30 мин.до золотистого цвета. Подавать теплыми.
Приятного аппетита 👩🍳👨🍳♥️
Начинка может быть любой, у меня колбаса, сыр, помидоры, сметана, немного соли.
Приятного аппетита 👩🍳👨🍳♥️
Ингредиенты:
Слоеное тесто бездрожжевое
Сосиски
Желток
Сыр
Запекать в духовке при 180 градусах минут 15
Приятного аппетита 👨🍳👩🍳♥️
Ингредиенты:
- Хурма
- Багет
- Камамбер
- Вяленое мясо
Украсить можно микрозеленью
Приятного аппетита 👨🍳👩🍳♥️
Если ваши дети не любят супы, этот суп им понравится точно 🔥
Варим обычный куриный супчик, у меня: куриный бульон, картошка, зажарка с луком и морковью. Когда суп будет готов закидываем сырные шарики:
Сыр твердый- 150 гр
Яйцо - 1 шт
Соль щепотка
Мука - 3-5 ст л
Все перемешиваем, получается тесто, крутим влажными руками маленькие шарики, чем они получатся меньше, тем лучше ( их можно замораживать и использовать при необходимости, не требуют разморозки)
Все вместе немного провариваем, солим, перчим суп и готово, можно посыпать зеленью, мои сыновья не любят)
Приятного аппетита 👩🍳👨🍳♥️
▶ video
Рецепт простой, но готовится она не быстро 🫣
Ингредиенты:
Утка-у меня чуть меньше 2 кг
Яблоко-2 шт
Для маринада:
Соевый соус-3 ст.л
Мёд-1 ст.л
Соль, перец
Смешать все ингредиенты для маринада, натереть утку и оставить мариноваться минимум на 2 часа, лучше на ночь.
Положить внутрь нарезанные кусочки яблока.
Обернуть утку в 2 слоя фольги (снизу и сверху) и отправить запекаться в духовку при температуре 160° на 2 часа, затем убрать верхнюю часть фольги, полить утку выделившимся соком, повысить температуру до 180° и запекать ещё 30 минут, переодически поливая соком. Готово ✅ вкусная, сочная утка
Приятного аппетита 👩🍳👨🍳♥️
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…
Loading…