Намедни получила посылку с кофем из Ижевска. И вспомнилось как пришла…

Намедни получила посылку с кофем из Ижевска. И вспомнилось как пришла моя истинная любовь к этому напитку – начало десятых годов к нам в страну пришло веяние спешелти и светлой обжарки, капучино стал не обжигающим горячим, без пенки, которую ели ложкой как мороженое, а с пенкой глянцевой, с рисунком, отпала нужда в добавлении сахара, чтобы забить горечь.
Первое что приходит на ум это Даблби ( Милютинский переулок д. 3 одна из первых), кофейня нового формата, потому что главное это было кофе и никакой еды, только вприкуску печенька. Еще прочитала у одной девушки в ЖЖ про Les на Рождественском бульваре, но видели как бариста сначала расчитался на кассе, а потом грязными руками стал рвать листья салата кому-то в блюдо, больше туда не ходили...В Тушино около метро Сходненская была маленькая хорошая кофейня на вынос, к большому сожалению помещение сдали другим, маникюр важнее, и они съехали. В ковидные времена узнала про дрип-пакеты, с их помощью можно заварить прекрасный фильтр кофе, и не надо специального оборудования (кофемолка, весы и т.п.). А сегодня, наверное, почти все обжаривающие компании делают дрипы. Но мои любимые это Tasty и сварщица Екатерина.
Сейчас у нас в любом городе можно найти хоть и не спешелти, но достойную кофейню с хорошим кофе.