Рецепт очень лёгкого, свежего и простого салата, который готовится за 10 минут.👍🔥

Салат «Свежесть» с огурцом и фетой.

Ингредиенты (на 2 порции):

· Огурец свежий — 2 шт. (лучше длинные)
· Помидоры черри — 150 г (или 1 крупный помидор)
· Фета (или брынза) — 100 г
· Красный лук — 1/4 головки (по желанию)
· Оливковое масло — 2 ст. ложки
· Лимонный сок — 1 ст. ложка
· Соль, свежемолотый перец — по вкусу
· Небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка или мята)

Приготовление:

Овощи: Огурцы нарежьте полукружьями (если кожура горчит — очистите). Помидоры черри разрежьте пополам. Красный лук нарежьте очень тонкими полукольцами.

Зелень: Мелко порубите укроп и петрушку.

Заправка: В отдельной чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок, щепотку соли и перца. Взбейте вилкой до однородности.

Сборка: Сложите огурцы, помидоры и лук в салатник. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Подача: Сверху разломайте руками фету на кусочки (так она лучше пропитается), посыпьте зеленью и ещё раз слегка поперчите.

Совет:

Если хотите сделать салат ещё сытнее, добавьте горсть консервированного нута или кубики обжаренной куриной грудки. Приятного аппетита!