Отзывы для нас - не просто звёздочки на карте!

Конечно, нам очень приятно читать, что у нас уютно, вкусно, что вам нравится атмосфера и работа наших бариста.
Но особенно внимательно мы относимся к тем отзывам, в которых есть замечания и то, над чем нам стоит поработать. Потому что именно такая обратная связь помогает увидеть то, что в ежедневной работе можно не заметить.

Например, некоторое время назад один из гостей написал, что молоко в кофе было слишком сильно взбито.
Мы не стали воспринимать это как просто единичный комментарий. Вернулись к процессу приготовления напитков, ещё раз разобрали его с бариста и снова сделали обязательным использование термометра при приготовлении молочных напитков, а спустя время спрашивали у гостей, всё ли им нравится по вкусу и температуре. Теперь несколько раз в течение дня дополнительно проверяем температуру готового напитка.

Для нас важно не просто получить отзыв и ответить на него. Важно понять причину, что-то изменить, а потом проверить-действительно ли стало лучше.
Мы считаем, что именно из таких маленьких ежедневных требований к себе и складывается качество.

Поэтому пишите нам, и хорошее, и то, что, по вашему мнению, можно сделать лучше.
Мы правда читаем и если видим, что есть над чем работать - работаем.

«Лис и Барашек»
Королёв, Пионерская, 30к14
https://t.me/lis_i_barashek