Ленивые расстегаи

Слоеное тесто - 500 г,
Фарш свиной - 500 г,
Яйца - 3 штуки,
Солёные огурцы- 2-3 штуки,
Соль - по вкусу,
Перец - по вкусу
Желток для смазывания.

Фарш обжарить на сковороде, добавить соль и перец, остудить.
Яйца отварить, остудить, порезать кубиками . Огурцы также нарезать кубиками Смешать фарш и яйца, огурцы. (Можно добавить сырой белок от яйца для смазывания)

Тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать, порезать на квадраты. В центр ложкой выложить начинку, соединить края теста так, чтобы центр оставался открытым, как бы расстегнутым. Смазать желтком, смешанным с водой

Выпекать расстегаи с мясом на противне в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!😋