Рецепты форели на каждый день

Форель прощает многое — вот 5 рабочих способов приготовить:

1. На сковороде (15-20 мин) — филе жарят по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне, солят и перчат в конце, подают с лимоном и укропом.
2. Целиком в духовке — 180-200°C, 25-30 минут (зависит от размера), внутрь — лимон и укроп/розмарин.
3. На пару — 10-15 минут, самый диетический вариант.
4. Малосольная — слабая соль ~3 дня, сильная — несколько дней, в зависимости от желаемой выраженности вкуса.
5. Уха — варить на слабом кипении, без бурления, форель разваривается быстро — филе закладывать под конец.

Форель — один из немногих видов рыбы, где сложно сильно ошибиться со временем готовки на среднем огне без присмотра. Хороший вариант для буднего ужина, не только для праздника.

Подробнее → https://fishprime.shop/forel-recepty.html