Класс сына съездил в Вурнарский мясокомбинат. Сыну очень понравился чувашский шартан, который давали на пробу. И вот такой подарочек для меня он привез.

Shartan is a traditional Chuvash festive dish made of spiced meat baked in a natural casing (lamb stomach)
Meat processing plant / Meat packing plant (US) — мясокомбинат.
А Вы любите шартан?