Вообще у этого блюда нет названия. Я его придумала много лет назад. Вариаций у него масса. Майонез и сметану можно заменить сливками, положить другой сыр, добавить куриное филе.
Но чаще я готовлю именно так. Быстро, дёшево.
Ингредиенты
1. Грибы 500-600 гр.
Грибы беру любые. Шампиньоны, вешенку , отварные лесные, замороженные.
2. Сметана 2-3 щедрых столовых ложки.
3. Майонез. 1 ст. л
4. Сырки плавленые. 2 шт.
Приготовление
В глубокой сковороде, на растительном масле обжариваем нарезанные пластинками грибы.
Пока грибы жарятся, в миске или сотейнике смешиваем сметану, майонез, нарезанные сырки, доливаем немного воды. Стакана достаточно. Солим. Можно положить любимые травки, прованские сюда отлично вписываются.
Когда влага из грибов выпарится и грибы слегка подрумянятся заливаем их нашим " соусом". Оставляем на маленьком огне минут на 7-10. Что бы расплавился сыр.
Всё, готово.
Подавать можно с любым гарниром - с рисом, булгуром, гречкой, картофельным пюре. Дочь ест без гарнира, со свежим хлебом.
Приятного аппетита!