Картофельный пирог с маскарпоне и голубым сыром

Ингредиенты:
▫️Слоеное тесто
▫️Сыр маскарпоне - 200 гр.
▫️Сыр с голубой плесенью - 100 гр.

Приготовление:
1. Тесто разморозить согласно инструкции на упаковке. Затем раскатать в тонкий пласт.
2. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом для выпечки.
3. Сделать ровные надрезы посередине, отступая по 1 см по краям
Маскарпоне смешать с голубым сыром и равномерно смазать тесто, оставляя края пустыми.
4. Картофель очистить от кожуры, порезать тонкими ломтиками и выложить сверху на сыр.
5. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и украсить листочками розмарина.
6. Запекать при 180 С до готовности картофеля.

Приятного аппетита!