Нежнейшая говядина

Ингредиенты:

1 кг говядины (мякоть)
3 луковицы
2 ст.л. томатной пасты
1,5 ч.л. аджики
1 ст.л. винного уксуса
2 лавровых листа
оливковое масло
специи: соль, перец, паприка, сушёный чеснок
зелень

Обжариваем мясо на оливковом масле с добавляем ароматных трав. Как только мясо покроется легкой корочкой - добавляем нарезанный полукольцами или перьями лук, жарим до мягкости. Закладываем лавровый лист и заливаем литров воды. Накрываем крышкой и на медленном огне оставляем на час. При необходимости периодически снимаем пенку.
Спустя час добавляем томатную пасту, аджику, уксус и специи, все перемешиваем и оставляем ещё на 40 минут - час под крышкой,до загустения соуса. Периодически перемешиваем.
При подаче украшаем свежей зеленью.

Вкусные Рецепты