Трафик просел, а цены трогать не хочется? Настраиваем меню ⬇️

В ролике мы показали четыре приёма, которые поднимают средний чек без повышения цен. Разберёмся в нюансах:

1️⃣ Комбо под время суток
Утром завтраки, днём — обеды и ланчи. Гость выбирает одну позицию, и киоск сам показывает комбо, доступные именно сейчас.

🥐 В фастфуде гости сами идут в раздел «Комбо». В кофейнях и пекарнях привыкли брать позиции по одной, поэтому собирайте не просто наборы, а связки, которые мягко ведут гостя от одной позиции к сборке комбо.

Внутри комбо тоже есть куда расти. Киоск предложит блюдо подороже и покажет, насколько изменится цена набора. Если гость набрал позиции по отдельности и они совпали с комбо, корзина соберёт набор сама и применит скидку.

2️⃣ Картинки вместо слов
Голодному гостю трудно прикинуть, сколько ему нужно. Аппетитное фото картошки, сиропа или десерта срабатывает как покупка глазами. В карточки можно загружать и фото, и короткие видео ⌛

3️⃣ Добавки внутри карточки
Соус к картошке из отдельной категории гость просто не найдёт. Положите его в саму карточку, и он станет частью блюда 🍟

4️⃣ Большой размер по умолчанию
Установите размер L по умолчанию в напитках, закусках и других позициях, где это уместно. Поменять размер можно одним касанием, а в ином случае вы только выиграете.

Почему на киоске это работает лучше
В час пик кассиру не до допродаж, ведь очередь растёт и гость спешит. На киоске предложение встроено в путь заказа и не ощущается как давление. Поэтому средний чек на киоске держится выше кассового даже при просевшем трафике 📈

🔖 Сохраните, чтобы вернуться к настройке
💬 Перешлите тому, кто отвечает за меню у вас