🍲 Лимонные пончики

🛒 Ингредиенты:
• Пшеничная мука хлебопекарная 150 г
• Куриное яйцо 1 шт. = 60 г
• Лимон 1 шт. = 120 г
• Сахар 50 г
• Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л. = 5 г

👨‍🍳 Пошаговый процесс (см. фото):
𝟭. Просейте муку. Помойте и обсушите лимон. Подготовьте миски, миксер, терку и глубокую сковороду.
𝟮. Разбейте куриное яйцо в миску, всыпьте к нему сахар. Взбейте миксером до пышной светлой пены.
𝟯. Влейте 2 ст.л. растительного масла в яичную массу. Мелко натрите туда цедру лимона, выжмите из мякоти сок. Перемешайте все на низкой скорости миксера.
𝟰. Соедините в чистой миске просеянную муку и разрыхлитель. Высыпьте сухие ингредиенты к жидким, замешайте мягкое и немного липкое тесто.
𝟱. Налейте в сковороду 150 мл растительного масла, разогрейте его на среднем огне. С помощью чайных ложек или руками по очереди сформируйте из теста шарики диаметром около 2–3 см. Кладите их небольшими порциями в горячее масло. Обжарьте пончики по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Застелите тарелку бумажными полотенцами в 2–3 слоя, выложите на них обжаренные пончики. Продолжайте жарить их порциями, пока не израсходуете все тесто.
𝟲. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подайте на завтрак или просто к чаю.

Приятного аппетита! 😋