1️⃣ Классическая капустная 🥬

Густая овощная солянка для быстрого обеда.
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 1 кг
🍅 Томаты — 600 г
🥕 Морковь — 250 г
🧅 Лук — 200 г
🥫 Томатная паста — 80 г
Приготовление:
1️⃣ Капусту нашинковать, морковь натереть, остальное нарезать.
2️⃣ Тушить 35–40 мин до густоты.
3️⃣ Разложить в чистые банки, остудить.

2️⃣ Грибная 🍄
Ароматная капуста с сочными шампиньонами.
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 900 г
🍄 Шампиньоны — 500 г
🍅 Томаты — 500 г
🧅 Лук — 200 г
🥫 Паста — 70 г
Приготовление:
1️⃣ Всё нарезать.
2️⃣ Тушить с пастой 35–40 мин.
3️⃣ Разложить по банкам.

3️⃣ С фасолью и перцем 🌶️
Сытная, яркая и очень домашняя.
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 800 г
🫘 Фасоль — 350 г
🫑 Перец — 300 г
🍅 Томаты — 500 г
🧅 Лук — 180 г
Приготовление:
1️⃣ Овощи нарезать и тушить 30 мин.
2️⃣ Добавить готовую фасоль.
3️⃣ Прогреть и разложить по банкам.

4️⃣ С солёными огурцами 🥒
Пикантный вариант с приятной кислинкой.
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 800 г
🥒 Огурцы — 300 г
🍅 Томаты — 500 г
🧅 Лук — 200 г
🥫 Паста — 70 г
Приготовление:
1️⃣ Всё нарезать.
2️⃣ Тушить 35 мин до густоты.
3️⃣ Разложить в чистые банки.

5️⃣ С перловкой и грибами 🍄
Густая и сытная основа полноценного обеда.
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 700 г
🌾 Перловка готовая — 300 г
🍄 Шампиньоны — 400 г
🍅 Томаты — 500 г
🧅 Лук — 180 г
Приготовление:
1️⃣ Овощи и грибы тушить до мягкости.
2️⃣ Добавить перловку и прогреть.
3️⃣ Разложить по банкам.

Хранить эти варианты в холодильнике и использовать в ближайшие дни либо заморозить; для хранения при комнатной температуре нужен проверенный режим безопасного консервирования.

Приятного аппетита!