SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.18▲ 20.4 %was 16
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 18.5 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 13.7 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 535▲ 2.9 %was 5 381after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.29.0 %▲ 0.1 ppdashed line — was 28.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.80 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.3▼ 7.7 %was 4.7after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.3.9 %▲ 1.8 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
709 891views in the period▼ 5.6 %
Average post reach — 5 535 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 13:00 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
🌯 Сочный домашний кебаб в лаваше: лучше, чем в любимой закусочной! 🔥
Забудьте о сухом мясе и покупных соусах! Сегодня готовим невероятно сочный, ароматный и хрустящий кебаб прямо у себя на кухне. Это идеальное блюдо для сытного обеда, ужина или посиделок с друзьями.
🛒 Ингредиенты (на 4 порции)
Для кебаба:
Фарш (говядина + свинина или говядина + баранина) — 600 г
Репчатый лук — 1 крупная шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Свежая зелень (петрушка, кинза) — небольшой пучок
Специи: зира (кумин), паприка, молотый кориандр, соль и свежемолотый черный перец — по 1 ч. л. (или по вкусу)
Для сборки:
Тонкий армянский лаваш — 2–4 шт. (в зависимости от размера)
Свежие помидоры — 2 шт.
Свежие или маринованные огурцы — 2 шт.
Пекинская капуста или листья салата — 100 г
Для маринованного лука:
Красный лук — 1 шт.
Уксус (9% или яблочный) — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Щепотка соли и свежая зелень
Для соуса:
Сметана (или греческий йогурт) — 3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика (выдавить)
Измельченный укроп, соль, паприка — по вкусу
👨🍳 Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Готовим фарш для кебабов
Очень мелко нарежьте репчатый лук (или натрите на крупной терке и обязательно отжмите лишний сок, чтобы фарш не был жидким).
Мелко порубите зелень и чеснок.
Соедините фарш, лук, чеснок, зелень и все специи.
Секрет сочности и формы: вымешивайте фарш не менее 5–7 минут, а затем с силой отбейте его о дно миски 10–15 раз. Фарш станет плотным и липким, кебабы не распадутся при жарке.
Уберите фарш в холодильник на 20–30 минут.
Шаг 2: Маринуем лук и делаем соус
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте соль, сахар, уксус и немного зелени. Помните руками и оставьте на 10 минут.
Для соуса смешайте сметану, майонез, измельченный чеснок, укроп и специи.
Шаг 3: Жасим кебабы
Сформируйте из фарша продолговатые колбаски (кебабы) толщиной около 3 см. По желанию можно насадить их на деревянные шпажки.
Обжаривайте на разогретой сковороде (или сковороде-гриль) с небольшим количеством масла со всех сторон до золотистой корочки (примерно 10–12 минут).
Выложите нашинкованную капусту, нарезаные дольками помидоры и огурцы.
Сверху положите маринованный лук и горячий сочный кебаб.
Добавьте еще немного соуса сверху и аккуратно заверните лаваш конвертом, подогнув края.
Шаг 5: Финальный штрих — хрустящая корочка!
Подсушите готовый рулет на сухой разогретой сковороде-гриль по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы лаваш стал приятными хрустящим, а внутри всё прогрелось.
💡 Лайфхаки для идеального результата:
Не пересушите мясо: жарьте кебабы на среднем или сильном огне, чтобы быстро запечатать сок внутри.
Добавьте сыр: по желанию на этапе сборки можно добавить натертый сулугуни или моцареллу — он аппетитно расплавится при обжарке лаваша.
Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь впечатлениями в комментариях! 😋👇
Лук - 1/2 шт Грибы - 150 г Куриное филе - 200 г Морковка - 1 шт Картошка - 5 шт Майонез Сыр - 50 г Масло Соль и смесь перцев
🔥Приготовление:
1. Варим картошку и морковь. Лук, грибы, куриное филе режим мелко. 2. Обжариваем лук, добавляем грибы, жарим пару минут, далее куриное филе и ещё минут 5. 3. Перемещаем все в противень, распределяем. Сверху слоем натираем морковку, картошку, смазываем майонезом. Посыпаем сыром, отправляем в духовку на 10 мин при 180 град.
Когда за окном дождь, а на кухне пахнет свежей выпечкой, хочется создать что-то особенное!
📝 Ингредиенты:
Тесто:
• Яйца – 3 шт.
• Кефир – 300 г
• Соль – щепотка
• Пшеничная мука – 250 г
• Разрыхлитель – 1 пакетик
Начинка:
• Фарш – 300 г
• Репчатый лук – 1/2 шт.
• Морковь – 1/2 шт.
• Помидор – 1 крупный шт.
• Сыр сулугуни – 150 г
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец – по вкусу
Дополнительно:
• Кунжут – для посыпки
🔥 Приготовление:
1. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Обжарить вместе с фаршем до готовности, добавить соль и чёрный перец.
2. Для теста соединить яйца, кефир, соль, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
3. Форму застелить пергаментом и распределить по дну половину теста.
4. Сверху равномерно выложить обжаренный фарш с овощами.
5. Помидор нарезать кружочками и распределить поверх фарша. Добавить сулугуни.
6. Залить начинку оставшимся тестом и посыпать кунжутом.
7. Выпекать при 180°C в режиме верх/низ с конвекцией около 30–35 минут до румяной корочки.
Когда пирог подрумянится и начнет источать аромат, вы будете готовы к настоящему гастрономическому празднику! Подавайте его горячим — это идеальный вариант для уютного ужина или встречи с друзьями.
Когдa нeт врeмeни и жeланиe возитьcя с тeстом для пирогa, альтeрнативой мoжет выступить oбыкнoвенный aрмянский лаваш. Попробуйте пpиготовить лаваш с фаpшем в мультиварĸе и вы пoймете, что это так жe вкуcнo, кaк и пиpог с тестом.
1. Включить мультиварĸу на рeжим «Жарĸа» и подpумянить луĸ с морковью и фaршем. Положить по вĸусу сoли и перца. 2. Немного остудить. Добaвить к фapшу зелены1 лук и тeртый cыр. 3. Kастрюлю мультиварки, смaзaнную маслoм, зaстелить лaвaшем, нa нeго положить часть фaршa. 4. Смoчить пoрезанный нa ĸвaдрaтиĸи лaвaш в яйце с кeфиром. И выложить их свеpху фaршa в мультиварку. Свepху на лaвaш положить втopую чaсть фaршa. Пoтoм eщe eсть немнoгo поpeзанного лaвaшa, выĸладываем eго cверху. 5. Берем нижние плаcты лаваша и ĸаĸ бы заворачиваeм в клубочeк начинку. 6.Пoлить вcе кефиpом или маслом. 6. Ставим лаваш с фаршeм в мyльтиваркe выпекаться на 1 чac.
Еcли xотитe , чтoбы лaвaш с фаршем в мультиварĸe, пoлучился рyмяным с обеих стoрoн, тo поcле oкoнчания выпечки положитe пирoг другой cтороной и выпeĸайтe eщe минут 20.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
▶ video
