SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▼ 21.1 %was 39
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 18.0 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 14.4 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 478▲ 1.0 %was 5 421after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.9 %▼ 0.2 ppdashed line — was 29.0 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.84 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.3▼ 9.1 %was 4.8after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.3.1 %▲ 0.3 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
702 763views in the period▼ 8.7 %
Average post reach — 5 478 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 08:50 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Ингредиенты: 3 яйца 2 желтка 200 г сахара 10 г ванильного сахара 500 мл сливок 100 г миндаля 150 г миндального печенья
1 На горячей водяной бане взбейте миксером яйца и желтки вместе с обычным и ванильным сахаром. 2 Помешивайте лопаткой, пока масса не начнет густеть. Затем снимите ее с водяной бани и дать остыть. Отдельно взбейте сливки. 3 К взбитым сливкам добавьте остывшую яично-сахарную массу и 90 г рубленого миндаля. Поломайте крупными кусочками 130 г миндального печенья. 4 Выложите в форму 1/3 массы, уложите на нее 1/2 печенья. Повторите слои. Разровняйте поверхность и поместите форму в холодильник на 6 часов. 5 Готовый десерт переверните на сервировочное блюдо. Украсьте сверху крошкой оставшегося печенья и рубленым миндалем
ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ: ТРЕУГОЛЬНЫЕ КУЛЁЧКИ ИЗ ТОНКОГО ТЕСТА С ХРУСТЯЩЕЙ ПУЗЫРЧАТОЙ КОРОЧКОЙ
Яблоки для этих пирожков режу мелкими кубиками, а обычный сахар добавляю уже в каждый кулёчек. Так начинка не успевает дать много сока до жарки. Тесто простое, без дрожжей и разрыхлителя, зато при обжаривании покрывается пузырьками. Самосы лучше лепить небольшими партиями и сразу отправлять в масло, не оставляя ждать весь поднос.
Ингредиенты: Мука — 300 г Соль — ½ ч. л. Растительное масло — 50 мл Вода — около 130 мл Яблоки — 200 г Сахар — 50 г Корица — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Лимонный сок — по желанию Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Просеянную муку присаливаю и перетираю с 50 мл масла. Воду комнатной температуры подливаю понемногу, соединяя крошку в тесто. Хорошо промешиваю и даю двадцать минут отдыха.
2. Мелко нарезаю яблоки; по желанию добавляю немного лимонного сока. Перемешиваю с корицей и ванильным сахаром, а 50 г обычного сахара пока держу отдельно.
3. Обминаю тесто, нарезаю на десять порций приблизительно по 50 г. Без подсыпания муки раскатываю каждую толщиной 2–3 мм и делю круг пополам.
4. Сворачиваю полукруг кулёчком, накладывая и скрепляя края внахлёст. Внутрь кладу часть яблок, около половины чайной ложки сахара, затем ещё яблоки. Плотно закрываю, располагаю шов по центру и защипываю кромку косичкой. Из каждого круга выходят два пирожка, всего двадцать.
5. Сформировав несколько штук, сразу обжариваю их с обеих сторон в горячем масле до румянца. Долго сырыми не держу, чтобы яблоки не выделили сок. Готовые кулёчки складываю на бумажные полотенца.
Яблочный пирог Этот пышный, нежнейший, в меру сладкий пирог ну просто тает во рту. В нём много яблок, поэтому он получается изумительно вкусным. Ингредиенты 250 граммов муки 3 яйца 200 граммов сахара, я сегодня использую светлый тростниковый сахар, но можно использовать любой 150 граммов жирной сметаны 80 граммов растительного масла без запаха 10 граммов разрыхлителя для теста щепотка соли немного лимонного сока для того, чтобы не темнели яблоки примерно 1 столовая ложка и также 1 чайная ложка экстракта ванили 700 г яблок. 1. В первую очередь, я подготовлю два яблока, которое я буду добавлять в тесто. Эти яблоки я очищаю от кожуры. Остальные яблоки я буду использовать для украшения пирога. Естественно, удаляю у яблок сердцевину и режу яблоки небольшими кубиками. Вообще, лучше для рецепта выбирать яблоки достаточно плотные и с кислинкой, тогда пирог получится вкуснее. Подготовленные яблоки я поливаю лимонным соком, чтобы они не потемнели. Приготовим тесто: в миску разбиваю яйца, добавляю соль, сахар. Хорошо взбиваю миксером до пышной массы. Хорошо взбили яйца с сахаром и добавляем сюда сметану. Как я уже сказала, лучше использовать жирную сметану, тогда тесто получится вкуснее. Перемешиваю, вливаю масло и добавляю экстракт ванили. Перемешиваю. Теперь в массу просеиваю муку и разрыхлитель для теста. Сначала слегка перемешаю лопаткой, тесто не надо слишком долго вымешивать, чтобы оно получилась вкуснее. И теперь очень быстро перемешиваю миксером. Тесто готово! Посмотрите, какое оно получилось по консистенции. Видите, как такая достаточно густая сметана. Кстати насчет сметаны, если вы используете более такую жидкую сметану - не такую плотную, как у меня, возможно вам понадобится чуть больше муки. Так что смотрите, по консистенции теста. Добавляю яблоки, перемешиваю. 2. Выпекать пирог я буду в разъемной форме диаметром 22 сантиметра. Дно я застелила пергаментной бумагой, и смазываю дно и бока растительным маслом без запаха. И теперь отправляем тесто в форму. Кстати, если вы любите корицу, можно добавить в тесто немного корицы. Распределяю тесто по форме. И сейчас мой пирог я буду украшать сверху яблоками. Для этого я яблоки разрезаю пополам, удаляю сердцевину. И сейчас подготовленные яблоки я буду натирать на терке, вот такими кусочками, очень тонкими полосками. Можно конечно, нарезать ножом, но мне так удобнее. Главное аккуратно, чтобы не порезаться. И сейчас я буду украшать яблоками пирог. И уже по ходу дела, я буду смотреть сколько точно яблок у меня уйдет на украшение. Я буду украшать вот так по кругу. Прямо беру яблочки и втапливаю их в тесто, вот таким образом слегка заходя друг на друга. На украшение пирога у меня ушло два яблока. Так что, всего для пирога я использовала четыре крупных яблока. Я украсила весь пирог яблоками, слегка их вот так вот еще притоплю, совсем немного. И посыплю сверху немного сахаром тростниковым, чтобы образовалась такая легкая корочка карамельная. Духовка у меня уже разогрета до 190 градусов. и сейчас пирог я отправляю выпекаться в хорошо разогретую до 190 градусов духовку примерно на 1 час. 3. Конечно, вы смотрите по своей духовке. Мой пирог я достала из духовки. Посмотрите, какой красавец получился! Выпекался он у меня ровно один час. Обязательно проверяйте готовность пирога деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выходить абсолютно сухая. Сейчас пирог я оставлю прямо в форме минут на 10-15, а затем извлеку из формы. Ножичком, я аккуратно пройдусь по краю, и теперь открываю форму. Посмотрите, какой замечательный красивый пирог получился! Сверху яблочный пирог я присыпаю сахарной пудрой. Это конечно, по желанию.
Нежные внутри, с аппетитной румяной корочкой! 😍 Простой домашний десерт, который хочется готовить снова и снова. Никакой лепки и жарки на сковороде! Просто смешиваем ингредиенты, раскладываем по формочкам — и всю остальную работу сделает духовка. ❤️
🧁 Количество: 6 штук
Ингредиенты: • Творог 5–9% — 400 г • Яйцо С1 — 1 шт. • Сметана 15–20% — 60 г • Сахар — 40 г • Манная крупа — 30 г • Ванильный сахар — 8 г (1 пакетик) • Растительное масло — 5 мл (для смазывания формочек)
👩🍳 Готовим пошагово:
1. 🥣 Подготовим творожную основу. Разогрейте духовку до 180 °C (режим «верх-низ»). В миске соедините творог, яйцо, сметану, обычный и ванильный сахар. Хорошо разотрите вилкой. А если хотите особенно нежную и однородную текстуру — воспользуйтесь погружным блендером.
2. 🌾 Добавим манку. Всыпьте манную крупу, тщательно перемешайте и оставьте массу на 10 минут, чтобы манка набухла. Тем временем слегка смажьте растительным маслом 6 силиконовых формочек объёмом около 150 мл.
3. 🧁 Отправим в духовку. Аккуратно распределите творожную массу по формочкам, заполняя каждую не больше чем на ¾. Поставьте формочки на противень и выпекайте 25–30 минут при 180 °C, пока верхушки не станут аппетитно золотистыми, а серединка не схватится.
4. 🍽 Подаём к столу! Оставьте творожники в формочках на 10 минут. Затем осторожно извлеките их — горячими они ещё очень нежные и могут ломаться. Подавайте тёплыми или охлаждёнными. В любом варианте получается чудесный домашний десерт! 😋
❤️ Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и обязательно поделитесь с близкими!
Возможно, именно эти нежные творожники станут любимым десертом вашей семьи. 🥰
🍏 ПП Завтрак: Лаваш с яйцом, творогом и помидором ⏱ 20 минут
Ингредиенты: 🥗 • лаваш тонкий — 180 г. • яйца — 4 шт. • творог 5% — 300 г. • помидоры — 300 г (≈2 шт.) • масло подсолнечное — 10 г (≈2 ч. л.) • укроп — 10 г. • соль — 1 г.
Приготовление: 👩🍳 Взбейте 4 яйца с солью. На сковороде с 5 г масла готовьте, перемешивая, 3–4 минуты до полного схватывания. Смешайте творог с укропом. Лаваш разделите на 5 частей; распределите творог, готовые яйца и тонкие ломтики помидора. Сверните конвертиками. На оставшихся 5 г масла подсушите по 2 минуты с каждой стороны.
Калорийность: всё блюдо ≈1290 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈520 ккал. 🍲 ПП Обед: Густой суп с фасолью и говядиной ⏱ 40 минут
Ингредиенты: 🥗 • говяжий фарш, около 10% жира — 300 г. • фасоль консерви. без соуса, без жидкости — 300 г. • картофель — 200 г (≈1–2 шт.) • морковь — 100 г (≈1 шт.) • лук репчатый — 60 г (≈½ шт.) • томаты протёртые без сахара — 200 г. • хлеб цельнозерновой — 100 г. • масло подсолнечное — 7 г (≈1,4 ч. л.) • соль — 1 г.
Приготовление: 👩🍳 В кастрюле на 7 г масла готовьте нарезанную половину крупной луковицы (60 г) 2 минуты. Добавьте 300 г фарша и разбивайте комочки лопаткой 6–7 минут. Добавьте морковь (100 г) и 2 небольшие картофелины (200 г) кубиками, 200 г томатов и 650 мл горячей воды. Варите 18–20 минут после закипания. 300 г фасоли промойте и положите в суп. Посолите, варите ещё 5 минут; фарш должен быть полностью готов. Подайте с хлебом.
🍽 ПП Ужин: Курица с цветной капустой и булгуром ⏱ 35 минут
Ингредиенты: 🥗 • куриное филе — 600 г. • цветная капуста замороженная — 600 г. • булгур — 200 г. • йогурт натуральный 2% — 180 г.(без сахара) • сыр полутвёрдый — 40 г. • масло подсолнечное — 15 г (≈3 ч. л.) • соль — 2 г.
Приготовление: 👩🍳 Булгур залейте 400 мл воды, варите 15–18 минут. Духовку разогрейте до 200 °C. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия. Курицу нарежьте кубиками 2 см. Смешайте с йогуртом, маслом и солью, разложите в широкой форме слоем до 3 см. Посыпьте сыром и запекайте 25–30 минут. Подайте с булгуром.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
▶ video
▶ video
▶ video
▶ video
▶ video
▶ video
▶ video
