Рагу из грибов, кабачков и помидоров

Ингредиенты:
🔺️кабачок — 1 шт. (около 400 г);
🔺️грибы (шампиньоны или другие) — 300 г;
🔺️помидоры — 2–3 шт.;
🔺️лук — 1 шт.;
🔺️чеснок — 1–2 зубчика;
🔺️растительное масло — 2–3 ст. л.;
🔺️соль, перец — по вкусу;
🔺️свежая зелень (укроп, петрушка) — по желанию.

Приготовление:
1. Лук нарежьте кубиками, грибы — пластинками, кабачок и помидоры — небольшими кубиками. Чеснок измельчите.
2. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и жарьте 5–7 минут.
3. Добавьте кабачок, перемешайте и тушите 5 минут.
4. Всыпьте помидоры и чеснок, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите ещё 10–15 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. При подаче посыпьте зеленью.

Приятного аппетита! 😊