🔥 Запечённый молодой картофель с грибами

📋

📋 Ингредиенты:

Молодой картофель маленький - 10–12 шт (примерно 700–800 г)
Шампиньоны свежие - 300 г
Сметанный майонез - 3 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Чесночный перец - 0,5 ч. л
Прованские травы - 1 ч. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Молодой картофель хорошо помыть. Если кожура тонкая, очищать не нужно. Разрезать картофель вдоль на половинки.

2. Шампиньоны промыть и разрезать на половинки (крупные можно разрезать на четвертинки).

3. В глубокой миске соединить картофель и грибы. Добавить майонез, сметану и соевый соус.

4. Добавить паприку, чесночный перец, прованские травы и соль.

5. Всё хорошо перемешать, чтобы соус равномерно покрыл картофель и грибы. Выложить картофель с грибами в форму одним слоем.

6. Запекать в разогретой духовке при 180 °C 40–50 минут до мягкости картофеля и румяной корочки.

7. В середине приготовления можно один раз аккуратно перемешать, чтобы картофель равномерно подрумянился.

Приятного аппетита!