ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ С КОРИЧНОЙ ПОСЫПКОЙ

🧁🍎🧁🍎
Эти маффины чудесные!!! 🔥
Влажные за счет яблок, с хрустящей и ароматной коричной посыпкой, просто идеальны с молоком! 🥰

✅Ингредиенты
На 12 штук
🥮Для теста:
200 гр муки
2 яйца
100 гр сахара
160 мл молока
80 мл растительного масла
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
2 яблока

✨Для посыпки:
80 гр муки
60 гр сливочного масла
60 гр сахара
4 ч.л. корицы

✅ Приготовление:
Духовку разогреть до 180С.
Традиционно для маффинов взять две миски.
В одной смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соду (сюда же какао, если используете). В другой мискве смешать жидкие ингредиенты: молоко, растительное масло и два яйца. Хорошенько смешать все венчиком.
Дальше жидкую часть теста добавить в сухую и лопаточкой быстро перемешать только до того момента, как вся мука впитается. Больше мешать не нужно. Добавить яблоки, снова перемешать и выложить в форму на 2/3.
Сверху посыпать крошку.

Крошка делается также, как посыпка для крамбля.
Руками перетереть в крошку холодное масло с мукой, сахаром и корицей.
Маффины поставить в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.