Курица в кисло-сладком соусе 🍗

Нежные кусочки курицы с ароматной корочкой и домашним соусом. Для детской порции положите меньше перца и соевого соуса.

🛒 Ингредиенты:

• куриное филе — 1 кг
• чеснок — 4 зубчика
• яйца — 2 шт.
• мука — 200 г
• сухой чеснок — 1 ч. л.
• смесь перцев — 1 ч. л.
• копчёная паприка — 1 ч. л.
• карри — 1 ч. л.
• соус унаги — по вкусу
• сливочное масло — 50 г
• кипяток — 350 мл
• кетчуп — 100 мл
• соевый соус — 60 мл
• мёд — 2 ст. л.
• немного растительного масла для жарки

👨‍🍳 Как готовить:

1. Филе нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.
2. В одной миске взбейте яйца. В другой смешайте муку, сухой чеснок, паприку, карри и немного смеси перцев.
3. Обмакните кусочки курицы в яйцо, затем обваляйте в мучной смеси.
4. Обжарьте курицу на среднем огне до румяной корочки и полной готовности внутри.
5. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте чеснок и прогрейте около 30 секунд.
6. Влейте кипяток, кетчуп, соевый соус, мёд и соус унаги. Перемешайте и доведите до лёгкого кипения.
7. Переложите курицу в соус и тушите 5–7 минут. Подавайте с рисом или мягким картофельным пюре 🍚

💡 Совет: для детей младшего возраста соевый соус, перец и карри лучше уменьшить, а курицу нарезать маленькими кусочками.

Приятного аппетита! ❤