🥔 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ — ПРОСТОЙ И СЫТНЫЙ ОБЕД ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ!

Нежное картофельное пюре с румяной корочкой, сочная мясная начинка и ароматный сливочный соус. Из самых обычных продуктов получается вкусное домашнее блюдо!

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для картофельного пюре:
Картофель — 3 шт.
Молоко — 30 мл
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Для начинки:
Зелёный горошек — 80 г
Мясо — 250 г
Лук — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Сливочное масло — 10 г
Мука — 10 г
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Для начинки можно использовать любое мясо: говядину, свинину или курицу.

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовьте картофель.
Картофель очистите, отварите до готовности. Слейте воду, разомните, добавьте горячее молоко, сливочное масло, соль и перец. Растолките до однородного пюре.

2. Приготовьте мясную начинку.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте к луку и обжарьте до готовности.

3. Сделайте сливочный соус.
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и прогрейте. Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Варите до лёгкого загустения. Посолите и поперчите.

4. Соберите запеканку.
В форму для запекания выложите мясо с луком и зелёный горошек. Залейте сливочным соусом и перемешайте.
Сверху равномерно распределите картофельное пюре.

5. Запекайте.
Поставьте форму в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут, пока верх не станет румяным.
Время приготовления: около 45 минут по оригинальному рецепту (может потребоваться больше времени в зависимости от мяса).
Количество порций: 4.

💡 Маленький совет: чтобы верх запеканки получился особенно красивым, сделайте на картофельном пюре узор вилкой перед запеканием.

❤️ А вы любите картофельную запеканку с мясными кусочками или предпочитаете начинку из фарша?