00:21

🍖 Домашняя буженина

📝 Ингредиенты:
🔸 Свиная шейка – 1,2 кг
🔸 Смесь перцев – 1 ч.л

⤵️ Рассол:
🔸 Вода – 1,2 л
🔸 Соль – 40 гр
🔸 Сахарный песок – 30 гр
🔸 Перец чёрный горошком – 8 гр
🔸 Лавровый лист – 3 шт