🥦 Вкуснейшая квашеная капустка

Ингредиенты:

Капуста - 3 кг
Морковь - 3 шт
Перец душистый - 5 шт
Лавровый лист - 3-4 шт

Для маринада:
Вода (остывшая кипяченая) - 1 л
Сахарный песок - 1 ст.л
Соль - 2 ст.л