SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.30.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.32▼ 6.8 %was 36
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 18.9 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 13.2 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 478▲ 1.0 %was 5 421after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.9 %▼ 0.2 ppdashed line — was 29.0 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.84 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.3▼ 10.1 %was 4.8after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.3.1 %▲ 0.3 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
702 763views in the period▼ 9.6 %
Average post reach — 5 478 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 16:15 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Когда простота и изысканность встречаются на праздничном столе, рождаются такие закуски!
📝 Ингредиенты:
• Яйцо — 4 шт.
• Картофельный крахмал — 20 г.
• Сметана — 40 г.
• Соль, перец — по вкусу
• Чеснок — 3 зубчика
• Творожный сыр — 250 г.
• Слабосоленая красная рыба — 200 г.
• Растительное масло — 1 ст. л.
🔥 Приготовление:
1. Вилкой взбейте яйца, крахмал, 20 г сметаны, соль и перец.
2. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Приготовьте из яичной массы два блинчика, обжаривая их с обеих сторон до румяности.
3. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте его с творожным сыром, 20 г сметаны, солью и перцем.
4. Нарежьте рыбу ломтиками.
5. Смажьте один блинчик половиной сыра. На край выложите часть рыбы и сверните. Так же приготовьте второй рулет.
Скорее всего, такие рулеты станут ярким акцентом вашего стола, удивляя всех своим вкусом и текстурой!
Ароматное и сытное блюдо с насыщенным вкусом копчёностей и нежной фасолью. Отлично подойдёт для обеда или ужина, особенно в холодное время года.
Ингредиенты:
фасоль сухая — 500 г; лук репчатый — 4 головки; грудинка копчёная — 200–250 г; томатная паста — 2–3 ст. л. или помидоры свежие (без кожицы) — 1 стакан нарезанных (примерно 200 г); сахар — 1 ч. л.; соль, чёрный перец — по вкусу; лавровый лист — 2–3 шт.; зелень свежая (петрушка, укроп) — небольшой пучок; чеснок — 2–3 зубчика (или по вкусу); масло растительное — для жарки.
Приготовление:
Подготовьте фасоль. Переберите её, промойте и залейте холодной водой. Оставьте на 5–6 часов (лучше на ночь). Затем слейте воду, залейте свежей так, чтобы она покрывала фасоль примерно на 2 см, и отварите до мягкости (обычно 1–1,5 часа, время зависит от сорта). В конце варки слегка посолите. Готовую фасоль откиньте на дуршлаг, сохранив немного отвара — он может пригодиться, если нужно будет отрегулировать густоту блюда.
Отварите грудинку отдельно в течение 15–20 минут (это сделает её нежнее и уберёт лишнюю резкость копчёного вкуса). Остудите и нарежьте небольшими брусочками. Если любите более яркий копчёный аромат, можно не отваривать, а сразу обжарить грудинку до лёгкой румяности — тогда она даст более выраженный вкус.
Лук нарежьте тонкой соломкой. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Если используете томатную пасту, разбавьте её 100–150 мл воды или фасолевого отвара.
Разогрейте в сковороде немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности и лёгкой золотистости. Добавьте томатную пасту либо свежие помидоры, перемешайте и тушите 5–7 минут, пока соус не станет гуще и ароматнее. При необходимости подлейте немного воды или отвара от фасоли.
В кастрюлю или сотейник выложите отварную фасоль, нарезанную грудинку и приготовленный томатный соус. Добавьте сахар, соль, перец и лавровый лист. Аккуратно перемешайте, влейте 100–200 мл фасолевого отвара (или воды), чтобы блюдо не было слишком сухим, и тушите на небольшом огне 10–15 минут.
За 2–3 минуты до готовности добавьте измельчённый чеснок. Попробуйте на соль и специи — при необходимости подкорректируйте вкус.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей рубленой зеленью. Подавайте горячим, идеально сочетается с соленьями, хрустящими ломтиками чёрного хлеба или маринованными овощами.
Чтобы ускорить процесс: можно использовать консервированную фасоль (2 банки по 400 г): просто промойте её и добавьте на этапе соединения компонентов. Тогда шаг с замачиванием и варкой фасоли пропускаем.
Ингредиенты: • Кальмары — 300 г • Морковь — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Зелёный лук и кунжут — для подачи
Для соуса: • Соевый соус — 20 мл • Мёд — 1 ч. л. • Крахмал — 1 ч. л. • Холодная вода — 30 мл • Соль по вкусу
Приготовление: 1. Нарежь морковь и обжаривай на сковороде пару минут. 2. Добавь нарезанный болгарский перец и готовь ещё 2 минуты. 3. Выдави чеснок, перемешай и слегка обжарь до появления аромата. 4. Добавь кальмары и готовь на сильном огне 1–2 минуты. 5. Смешай соевый соус, мёд, крахмал и холодную воду. Влей соус к кальмарам и овощам. 6. Накрой крышкой и готовь ещё 2–3 минуты, пока соус не загустеет. Не передерживай кальмары, чтобы они остались нежными. 7. Перед подачей посыпь зелёным луком и кунжутом.
Нарезаю овощи мелко — картофель кубиками примерно 1 см, кабачок и перец чуть крупнее. Так картошка успевает приготовиться за полчаса, а не остаётся твёрдой внутри. И всё запекается в одной форме: противень и кастрюлю мыть не придётся.
Ингредиенты: — колбаски готовые, например варёно-копчёные, — 4 шт. (около 300 г) — картофель — 3 шт. (около 450 г) — кабачок — 1 шт. (около 300 г) — болгарский перец — 1 шт. — лук — 1 шт. — растительное масло — 1 ст. ложка — соль — ½ ч. ложки или по вкусу
Получится 3 порции. Нужна одна форма для запекания или глубокий противень.
Разогреваю духовку до 220 °C. Пока она греется, за 8–10 минут чищу картофель и лук, нарезаю картофель мелкими кубиками, лук — тонкими полукольцами. Кабачок и перец режу кусочками около 2 см. Колбаски нарезаю кружочками.
Складываю в форму картофель, лук, кабачок и перец. Добавляю масло и соль, перемешиваю. Ставлю в духовку на 15 минут. За это время картофель начнёт размягчаться, а овощи — пускать сок.
Достаю форму, добавляю колбаски и перемешиваю. Возвращаю в духовку ещё на 15 минут. Колбаски подрумянятся, кабачок станет мягким, а картофель легко проткнётся ножом. Если картофель ещё плотный, а колбаски уже подрумянились, накрываю форму фольгой и запекаю ещё 5 минут.
Подаю горячим прямо из формы. На всё уходит около 40 минут, включая нарезку и запекание; время разогрева духовки обычно проходит, пока режу продукты. Остатки убираю в холодильник не позднее чем через 2 часа. Храню при 0…+4 °C до 24 часов, разогреваю в микроволновке или на сковороде до горячего состояния.
Замесите тесто из всех ингредиентов и оставьте его подходить.
Подошедшее тесто разделите на 12 равных частей и сформируйте шарики.
Растопите сливочное масло и смешайте с растительным. Вылейте 3–4 ложки масла на широкий противень, разложите на нём заготовки. Полейте оставшимся маслом сверху.
Плотно накройте, чтобы не попадал воздух, и оставьте на 15–20 минут.
Затем каждую заготовку раскатайте руками, посыпьте сыром. Потяните тесто и сверните вокруг скалки, затем соедините концы. Выложите булочки на противень.
Смажьте сверху яйцом.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 190 °C 25–30 минут до золотистой корочки.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
