🧇 Творожные вафли без вафельницы (аэрогриль)

Хрустящие снаружи, нежные внутри — и без муки высшего сорта и сахара. Форму можно сделать обычной ложкой.

Ингредиенты (на 4–6 вафель):

· Творог — 200 г (5%)
· Яйца — 2 шт
· Овсяная мука — 3 ст. л.
· Греческий йогурт — 2 ст. л.
· Разрыхлитель — ½ ч. л.
· Сахарозаменитель — по вкусу
· Ванилин — щепотка
· Щепотка соли
· Капля масла

Приготовление:

1. Творог пробить блендером или протереть через сито.
2. Смешать с яйцами, йогуртом, сахарозаменителем, ванилином и солью.
3. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.
4. Дать тесту постоять 5 минут.
5. Выложить ложкой небольшие лепёшки на пергамент.
6. Готовить при 180°C 12–15 минут, перевернув на середине.
7. Дать остыть 2 минуты — вафли станут хрустящими.

~90–110 ккал за вафлю.

Секреты:
• Творог пробей блендером — иначе будут крупинки
• Не делай вафли толстыми — иначе не пропекутся
• Переворачивай аккуратно — они нежные

Подача:
• С греческим йогуртом + ягоды
• С ложкой арахисовой пасты
• С яблочным пюре и корицей

Вариации:
• С какао — 1 ст. л. для шоколадных
• С бананом вместо сахарозаменителя
• С лимонной цедрой и маком

#пп #аэрогриль #вафли #ппзавтрак #правильноепитание #рецепты