🥗 САЛАТ КУБАНСКИЙ НА ЗИМУ 🥗

🛒 Ингредиенты:
🍅 Помидоры 2кг
🥒 Огурцы 2кг
🫑 Болгарский перец 2кг
🥬 Капуста 2кг
🧅 Лук 1кг
🌿 Петрушка и укроп 1пучок
🧂 Соль 4ст.л.
🍬 Сахар 2ст.л.
🫙 Уксус 9% 250мл
🫗 Раст.масло 500мл

👨‍🍳 Приготовление:
🔪 Нашинковать капусту нарезать перец соломкой лук и огурцы полукольцами помидоры кусочками измельчить зелень
🥣 Сложить все овощи в кастрюлю добавить соль и сахар тщательно перемешать для выделения сока
🔥 Довести массу до кипения на среднем огне и варить 10мин
🌿 Добавить зелень уксус и растительное масло варить еще 10мин
🫙 Разложить по стерилизованным банкам закатать крышками укутать пледом до остывания