🐟 МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ КАК КОПЧЕНАЯ 🇷🇺

Ароматная, с красивым золотистым цветом и насыщенным вкусом – отличная закуска к любому столу!

🛒 Ингредиенты:

🐟 Скумбрия – 1–2 шт.
💦 Вода – 1 л
🧅 Луковая шелуха – 2 горсти
🍵 Чёрный чай – 2 ст. л.
🧂 Соль – 3 ст. л.
🍬 Сахар – 1,5 ст. л.
🌶 Чёрный перец – по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

💦 Воду налейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар, чай, шелуху и перец.
🔥 Доведите до кипения и варите 6–7 минут, остудите рассол.
🔪 У скумбрии удалите голову, хвост и внутренности.
🥣 Выложите рыбу в ёмкость, процедите рассол и залейте.
❄️ Уберите в холодильник на 3 суток, периодически переворачивая для равномерного цвета.
🍽 Подавайте с кольцами сладкого репчатого лука.

Невероятно вкусно, а готовится просто! 😋