Вкусные идеи для семейного обеда и ужина. Любимое дело — готовить для своих. #рецепты #рецептынакаждыйдень #домашняякухня #кулинарныесекреты #готовимдома
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.54▼ 2.5 %was 56
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 19.5 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 12.3 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 502▲ 0.1 %was 5 498after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.3 %▼ 1.2 ppdashed line — was 29.5 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.82 %▼ 0.1 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 10.1 %was 4.5after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.5.7 %▲ 3.5 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
673 375views in the period▼ 9.7 %
Average post reach — 5 502 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 22:09 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Классический медовый пряник — это та самая выпечка, которая пахнет праздником даже в обычный вторник. Тесто получается плотным, но мягким, с выраженным медовым вкусом и тонкой пряной ноткой. Глазировка застывает глянцевой плёнкой и слегка хрустит при надкусывании, а под ней — влажный, чуть тягучий мякиш. Хорош с чаем, молоком, кофе, а ещё прекрасно хранится в жестяной коробке до двух недель, не черствея.
Для глазури: * Сахарная пудра — 150 г * Вода — 2 ст.л. * Лимонный сок — 1 ч.л.
Приготовление: 1. Мёд с сахаром и маслом прогреть на слабом огне до однородности, не доводя до кипения. 2. Слегка остудить, ввести яйцо, соду, корицу, имбирь и гвоздику, перемешать. 3. Постепенно всыпать муку, замесить мягкое, чуть липнущее тесто. 4. Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 1 час. 5. Раскатать тесто в пласт 5–7 мм, вырезать пряники, выложить на противень. 6. Выпекать при 180°C 12–15 минут до золотистого цвета. 7. Для глазури смешать пудру с водой и лимонным соком, покрыть остывшие пряники.
Хранить в жестяной коробке, прокладывая пергаментом! 🍂
🗒 Ингредиенты: ‣ филе курицы – 500 г. ‣ консервированная кукуруза – 150 г. ‣ сыр тёртый – 70 г. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ майонез – 1 ст. л. ‣ мука – 3 ст. л. ‣ укроп ‣ приправа для курицы – 1 ч. л. ‣ чеснок сушёный – 1 ч. л. ‣ масло растительное – для жарки
🍽 Приготовление: 1․ Филе курицы порезать маленькими кубиками. 2․ Соединить с консервированной кукурузой, тёртым сыром, рубленым укропом, яйцом, майонезом, куриной приправой, сушёным чесноком и мукой. Хорошо перемешать. 3․ Сковороду разогреть с растительным маслом. Ложкой выкладывать приготовленную массу, придавая форму небольших котлет. 4․ Жарить, накрыв крышкой, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности курицы.
Приготовление: • Морковь и лук обжарить на растительном масле до прозрачности. • Добавить аджику и томатную пасту, перемешать. • Затем добавить нарезанный помидор и немного воды. Тушить около 10 минут. • На отдельной сковороде обжарить говядину со всех сторон. • Переложить мясо к овощному соусу, накрыть крышкой и тушить примерно 40 минут до мягкости. • Перед подачей добавить соль, паприку и мелко нарезанную зелень.
🇬🇪 КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ — ОСТРАЯ И ХРУСТЯЩАЯ 💥 Настоящая грузинская закуска! Яркая, ароматная, с лёгкой остринкой и хрустом — просто бомба! 💣
🛒 Ингредиенты:
🥬 Капуста — 1,2–1,5 кг 🥕 Свекла — 200 г 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🌶 Острый перец — 1–2 шт 🌿 Сельдерей — 200 г 🌱 Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
🔸 Для рассола: 💧 Вода — 1 л 🧂 Соль — 1,5–2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. ⚫️ Чёрный перец — 1 ч. л. 🌿 Кориандр — 1 ч. л. 🍃 Лавровый лист — 1 шт
👨🍳 Приготовление:
🔪 Нарежьте капусту крупными кусками, свеклу — пластинами, перец и зелень — мелко. Чеснок просто придавите. 🥣 Сложите овощи слоями в банку или кастрюлю. 🔥 Для рассола вскипятите воду с солью, сахаром, специями и лавровым листом. Остудите. 💦 Залейте овощи рассолом и поставьте под гнёт на 5 дней при комнатной температуре.
Через 5 дней — пикантная, ароматная, хрустящая капуста готова! 🥰
🍗 ОТБИВНЫЕ ПОД СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ 🥰 Нежное мясо в ароматном кляре с кремовым соусом — блюдо, которое покорит всю семью!
🛒 Ингредиенты:
🥩 Филе индейки — 600 г 🍄 Грибы — 350 г 🧅 Лук — 1 шт 🧂 Соль, перец, сушёный чеснок, мускатный орех — по вкусу 🧀 Сыр — 50 г 🥛 Сливки 20% — 450 мл
🥚 Для кляра: 🥚 Яйца — 3 шт 🥄 Сметана 15% — 3 ст. л. 🧄 Сушёный чеснок, перец — по вкусу 🌾 Мука — 3 ст. л. 🧀 Сыр — 70 г
👨🍳 Приготовление:
🍄 Обжарьте грибы до испарения жидкости, добавьте лук, соль и мускат. 🥛 Влейте сливки, доведите до кипения и снимите с огня. 🥣 Для кляра смешайте яйца, сметану, специи и муку, добавьте сыр. 🔥 Обмакните стейки индейки в кляр и обжарьте до золотистой корочки. 🍲 Выложите отбивные в форму, полейте грибным соусом. 🧀 Посыпьте тёртым сыром и запеките при 200° около 10 минут.
Подавайте горячими — нежные, сочные и очень вкусные! 😋
На рaзогретой сĸовороде обжарьтe на сливочном мaсле мелко нарезанный лук и тимьян (свежий или cухoй). Готовый лук перелoжите в таpелку.
Разумеется, глaвное в печёнoчнoм паштете — сама печень. Куринaя пeчeнь не имеет плотныx плёнок на повeрхноcти. Её дoстатoчнo просто рaзделить на доли, вырезaв жилистую перегородкy, и можно пpиступaть к обжaрке.
Вымaчивaть куpиную печень в мoлoке или мaринaде пeрeд oбжаркoй можно, нo это не oбязательнo, пocкoльку печень птицы имеет гораздо болee мягкий вĸус со слабой горчинкой.
Чтобы еcтеcтвенная горчинĸa нe усилилaсь в готовом блюде, кyсочки следyет прaвильно oбжарить. Ecли боитесь остaвлять субпродуĸт pозовaтым внутpи, кaк того тpебует ĸлассичесĸий peцeпт, обжаpивайтe пeчeнь чуть дольшe. Зaтем снимите сĸoвoрoду с огня и наĸройтe кpышкой. Кусочки дoлжны дойти до полной гoтoвнoсти пoд воздeйствиeм oстатoчнoгo теплa.
Перелoжите вcё на отдeльную таpелку. На cковороде остaнутся прилипшие куcочки пeчeни, лука, аpоматноe сливoчнoе масло с тимьяном. Таĸой клaдезь арoматoв ни в кoем случае нельзя терять, поэтому сковороду заливают жидкостью (лучше всего сладким белым вином) и остaвляют выпaривaться на cреднем огне примернo дo четверти от первoначальнoгo объёма.
Вылeйтe выпарeнноe винo к печени, добавьтe сливки, лук с тимьяном, 75 г cливочного маcла и взбейте всё блендеpoм до однородности или пропyстите чеpез мясoрубку.
Следующий шaг нeобязатeлeн, если вы рeшитe подавать паштет уже намазанным нa хлeб. Pаcтoпите oставшееся маслo, осторожно снимите белую плёнку c поверxности и зaлейте им паштет. В центр можно положить листиĸи петрушки, тимьян, эстpагон, розмaрин.
Оcтaвьте паштeт в холодильнике до тeх поp, пока маслo на пoвеpхнoсти полностью нe заcтынет, а затем подавайтe.
Можно pаскладывать паштет по небoльшим пиалам и пoдавать зaĸусĸу поpционно каждому из гостей.
Индейка с овощами и травами в аэрогриле — это простой и полезный рецепт. Мясо готовится с минимальным количеством масла, сохраняя свою сочность.
Что понадобится:
• Индейка — 1,5 кг • Овощи (морковь, болгарский перец, цуккини) — по 300 г • Оливковое масло — 2 столовые ложки • Чеснок — 3 зубчика • Специи (соль, перец, розмарин, тимьян) — по вкусу
Приготовление:
• Подготовить индейку. Промыть, обсушить, натереть солью, перцем и другими специями. Оставить мариноваться на 30 минут. • Овощи нарезать на крупные куски. Чеснок измельчить. • В большой миске смешать овощи, чеснок и оливковое масло. Приправить по вкусу.
• Установить индейку в аэрогриль. Включить на 180°C и готовить 40 минут. • Через 20 минут добавить овощи к индейке. Продолжить готовить до окончания времени.
Готовое блюдо получается сочным и ароматным. Частая ошибка — не дать мясу замариноваться. Это улучшает вкус и текстуру.
🕐Приготовление 🔹Ломтики хлеба раскатать и разрезать пополам. 🔹Половинки свернуть и скрепить зубочисткой. 🔹Убрать в разогретую духовку на 7 минут при 200°
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
