Обалденная маринованная капуста

Ингредиенты:

Капуста - 1 кг

Морковь - 2 шт

Болгарский перец - 2 шт

Для рассола:

Вода - 100 мл

Растительное масло - 100 мл

Уксус (9%) - 2,5 ст.л

Соль - 1 ст. л

Сахар - 3 ст. л

Лавровый лист - 2 шт

Душистый перец - 8 шт

Чеснок - 2 головки