🥧 Быстрый пирог с вареньем

Когда хочется домашней выпечки, а времени мало, этот пирог — отличный вариант 😊 Тесто из простых продуктов, начинка — любимое варенье, идеально использовать прошлогодние запасы.

Пирог мягкий, с румяной корочкой и сочной сладкой серединкой ❤

Нам понадобится:

🥚 Яйца — 3 шт.
🥛 Молоко — 200 мл
🌻 Растительное масло — 90 мл
🌾 Мука — 400 г
🥄 Сахар — 200 г
🥄 Разрыхлитель — 1,5-2 ч. л.
🧂 Соль — ½ ч. л.
🍓 Густое варенье — 1-1,5 стакана
❄ Сахарная пудра — по желанию

Приготовление:

1. Взбить яйца с солью, добавить сахар и взбить до пышности.
2. Влить тонкой струйкой масло и молоко, взбивать.
3. Просеять муку с разрыхлителем, ввести в массу, перемешать до однородности. Тесто должно быть густым, как густая сметана.
4. Форма с пергаментом и маслом, выложить половину теста, разровнять.
5. Распределить варенье, отступая от краёв. Лучше густое, чтобы начинка не растекалась.
6. Закрыть варенье оставшимся тестом, разровнять.
7. Выпекать при 180°С, затем 160°С около 40-45 минут. Проверять шпажкой в месте без варенья. Если пирог сильно румянится, накрыть фольгой.
8. Остудить в форме, затем полностью. Посыпать сахарной пудрой и нарезать.

Подойдёт любое густое варенье: смородиновое, вишнёвое, абрикосовое и др. Лучше с кислинкой — пирог не будет приторным 😋

Приятного чаепития! ❤