🥩 ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ — АРОМАТ НА ВЕСЬ ДОМ!

🔥 Нежнейшая говядина, рассыпчатый картофель, сладковатый чернослив и густой мясной соус.

Вот ради такого обеда хочется собрать всю семью за одним столом! 😋

🛒 Ингредиенты на 4 порции:

🥩 Говядина — 600 г
🥔 Картофель — 600 г
🧅 Лук — 2 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🍇 Чернослив — 100 г
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🥄 Томатная паста — 1 ст. л.
💧 Мясной бульон — 400 мл
🧈 Сливочное масло — 30 г
🌿 Лавровый лист, тимьян
🧂 Соль, перец

👩‍🍳 Готовим:

1️⃣ Говядину нарезаем кубиками и обжариваем до румяной корочки.

2️⃣ Отдельно слегка обжариваем лук и морковь с томатной пастой.

3️⃣ В горшочки укладываем мясо, картофель, овощи и чернослив.

4️⃣ Добавляем чеснок, специи, немного сливочного масла и бульон.

5️⃣ Накрываем крышками и отправляем в холодную духовку.

6️⃣ Выставляем 180 °C и готовим около 1,5–2 часов, пока мясо не станет мягким, а картофель полностью не приготовится.

💡 Шпаргалка: чернослив добавляет соусу лёгкую сладость и делает вкус говядины богаче. Если не любите сладковатые нотки, уменьшите его количество вдвое.

🍲 Подавайте прямо в горшочках, посыпав свежей зеленью.

❤️ А вы любите жаркое с черносливом или предпочитаете классический вариант?