Ароматные кексы с грушей и орехами

Простые в приготовлении кексы из доступных продуктов. Они получаются очень нежными и ароматными — отличный вариант, чтобы взять с собой на работу, учебу или в дорогу.
* Количество: 12 штук
Ингредиенты
Для теста:
* Яйца — 3 шт.
* Сахар — 120 г
* Сметана — 125 г
* Растительное масло — 100 г
* Мука — 250 г
* Разрыхлитель — 10 г
Для начинки:
* Груши (или яблоки) — 3–4 шт.
* Корица — 1 ч. л. (или по вкусу)
* Сок лимона — 1 ч. л. (чтобы фрукты не темнели)
Для посыпки :
* любые орехи — 2 ст. л.

Пошаговое приготовление
1. Приготовьте фрукты. Очистите груши или яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком.
2. Взбейте основу. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной, светлой массы.
3. Добавьте жидкие ингредиенты. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло, затем добавьте сметану и аккуратно перемешайте.
4. Введите сухие ингредиенты. Просейте в жидкую смесь муку с разрыхлителем. Замесите однородное тесто.
5. Объедините с начинкой. Добавьте в тесто нарезанные фрукты и корицу. Хорошо перемешайте лопаткой, чтобы начинка распределилась равномерно.
6. Сформируйте кексы.Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объема.
7. Сверху посыпьте заготовки орешками
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 C духовке около 30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
Время выпечки может немного меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Готово!)🙌 Готовьте с удовольствием ❤️