СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ #суп #обед

Ингредиенты:
Тыква - 400 гр
Сливки - 100 мл
Репчатый лук - 1 шт
Мясной бульон - 2 стакана
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль, мускатный орех - по вкусу

Приготовление:
Порезать лук полукольцами, чеснок - на половинки. Обжарить до полуготовности. Тыкву очистить и порезать кубиком. Удалить чеснок из сковороды: он больше не нужен. Влить бульон, добавить тыкву. Готовить 20 минут под крышкой. Перелить суп в блендер и пюрировать. Влить сливки, добавить по вкусу соль, мускатный орех. Довести суп до кипения. Подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!