🥦 Запечённая цветная капуста с сыром

⏱ Время приготовления: 40 минут.
🍽 Количество порций: 4.

📝Ингредиенты:
• Цветная капуста — 700 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Панировочные сухари — 50 гр.
• Твёрдый сыр или пармезан — 100 гр.
• Соль — по вкусу.
— Для соуса:
• Сметана — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
• Чеснок — по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде около 5 минут до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг.
2. Яйца взбить с небольшим количеством соли.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке и смешать с панировочными сухарями.
4. Каждое соцветие цветной капусты обмакнуть в яйцо, затем обвалять в смеси сыра и панировочных сухарей.
5. Выложить капусту на противень, застеленный пергаментом.
6. Запекать при 200°C около 20–25 минут до золотистой и хрустящей корочки.
7. Для соуса смешать сметану с измельчённым укропом и чесноком.
8. Подавать запечённую цветную капусту с приготовленным сметанным соусом.