SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.30.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.42▼ 25.1 %was 65
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 17.1 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 15.7 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 13.0 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 8.9 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 00:53 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
🔥 Приготовление: 1. Холодное сливочное масло нарезаем кубиками, добавляем в него муку, подсластитель и растираем все в крошку. 2. Затем отделяем белки от желтков и добавляем 2 желтка и продолжаем дальше растирать(крошка должны получиться в меру сухой, если что добавьте для этого ещё немного муки) 3. Отдельно перемешиваем белки с творогом, подсластителем и ванилином, до однородной массы (я взбила все немного миксером) 4. Низ разъемной формы я застелила пергаментом, далее выкладываем сначала половину крошки , потом творожную массу и сверху вторую часть крошки 5. Выпекаем в духовке 40 минут при 180 гр.
Жареное мороженое — это действительно необычный десерт: получается хрустящая горячая корочка, а внутри — холодное, нежное мороженое. Я подобрал вариант, который реально приготовить прямо на сковороде.
Что понадобится Мороженое (лучше пломбир жирностью не менее 12–15%, но подойдёт и шоколадное, и ванильное) — 200 г. Кукурузные хлопья (или другая панировка: кокосовая стружка, измельчённые орехи, вафельная крошка) — около 100 г. Яйцо — 1 шт.. Мука — 1–2 ст. ложки. Сливочное масло — 1 ст. ложка. Растительное масло — 1 ст. ложка (для жарки). Пошаговый рецепт с фото Сформируйте шарики. Достаньте мороженое из морозилки на 5–10 минут, чтобы оно стало пластичным. Ложкой для мороженого или обычной ложкой сделайте шарики. Выложите их на доску, застеленную пергаментом, и уберите в морозилку минимум на час.
Подготовьте панировку. Пока мороженое замерзает, измельчите кукурузные хлопья в крошку (можно в блендере или в пакете, разомнув скалкой). В отдельной миске взбейте яйцо. Просейте муку.
Панировка. Достаньте замороженные шарики. Обваляйте каждый сначала в муке, затем окуните в яйцо, потом снова в муку и снова в яйцо — так получится более плотная «броня». В самом конце обваляйте в крошке из хлопьев. Старайтесь делать это быстро, чтобы мороженое не начало таять. После панировки верните шарики в морозилку ещё минут на 30–40 — они должны стать очень твёрдыми.
Жарка. На сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масла. Выложите замороженные панированные шарики. Жарьте на среднем огне буквально по 30 секунд с каждой стороны, пока корочка не станет румяной. Не передерживайте: как только появится золотистый оттенок, сразу переворачивайте и доставайте.
Финиш. Выложите жареное мороженое на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте сразу — в этом весь кайф: контраст температур максимально чувствуется, пока корочка горячая, а сердцевина ещё ледяная. Можно украсить ягодами, орехами или полить соусом. Несколько важных советов Правило нескольких заморозок — ключевой момент. Если пропустить этап повторной заморозки после панировки, мороженое просто «растечётся» в масле. Не жарьте много шариков сразу. Оставляйте между ними расстояние, чтобы температура масла не падала резко. Экспериментируйте с панировкой. Вместо кукурузных хлопьев попробуйте смесь с кокосовой стружкой, измельчёнными орехами или даже крошкой от шоколадного печенья. Попробуйте! Это отличный способ удивить гостей или просто побаловать себя чем-то необычным 😊. сформировано ИИ Алиса.
Лучше, чем овсяное! Полезное и вкусное морковное печенье со злаковыми хлопьями!
✅морковь- 150 г ✅хлопья- 100 г ✅масло растительное- 50 г ✅сахар- 50 г ✅мука- 70 г ✅разрыхлитель- 1 ч. л. ✅ванилин, корица, цедра- по вкусу.
✏️Понадобится 1 довольно крупная морковь (150 г) Нарезаем ее кусочками и измельчаем в блендере или натираем на мелкую терку. Блендером быстрее!😉
✏️Берем 100 г злаковых хлопьев- у меня смесь 4 злаков. Высыпаем к морковке. Добавляем сахар по вкусу. 50 г хватит. Немного ванилина, корицы или других специй для выпечки. Немного цедры.
✏️Вливаем 50 г масла без запаха. И еще раз перемалываем все вместе. Пюре не получится- все равно будут кусочки.
✏️Перекладываем в миску. Тесто уже немного лепится, но нужна мука. Всыпаем постепенно. Мне хватило 70 г. Но может быть чуть/меньше в зависимости от сочности моркови. Также добавим 1 ч. л. разрыхлителя. Оставляем минут на 30, чтобы хлопья набухли.
✏️Далее можно формировать круглые печенья, но я просто распределяю тесто по коврику.
Руки должны быть влажные, чтобы тесто не липло.
Толщина ок. 1 см. Нарезаем печенья желаемой формы. У меня треугольники.
✏️Отправляем в разогретую до 200° духовку на 30 мин. Даем остыть и разделяем.
Изысканный десерт из простых продуктов, который делается без лишних телодвижений — очень просто и почти быстро. Готовится из того, что всегда под рукой, а на столе получается настоящее маленькое чудо: хрустящее снаружи и внутри, лёгкое и почти невесомое. К чаю, к кофе или просто так — когда хочется маленькой радости.
Что нужно (на 21 порцию): — Яйца куриные — 2 шт. — Сахарная пудра — 100 г — Лимонная кислота — 0,1 ч. ложки — Соль — 0,1 ч. ложки (щепотка)
КБЖУ на 100 г: 271 ккал, белки — 6 г, жиры — 5 г, углеводы — 53 г.
Как готовить:
Возьмите сухую глубокую миску — важно, чтобы она была идеально сухой и чистой. Отделите белки от желтков. Белки отправьте в миску, туда же добавьте щепотку соли.
Миксером на малых оборотах взбивайте белки до пены — пусть наберут воздух.
Выкладывайте в миску со взбитыми белками сахарную пудру за два-три приёма. Перемешивайте миксером. Как только закончили добавлять пудру, немного увеличьте обороты и взбивайте ещё 3 минуты.
Затем ещё немного увеличьте обороты и взбивайте до получения стабильной и плотной белковой массы — она должна хорошо держать форму.
Добавьте щепотку лимонной кислоты или половину чайной ложки лимонного сока. Это поможет белкам стать устойчивее и придаст лёгкую свежесть.
По желанию в белок можно добавить сушёные ягоды, тёртые орехи или кусочки шоколада — для вкуса и красоты.
Переложите массу в кондитерский мешок и отсадите безе на пергамент.
Поставьте в духовку, разогретую до 100 °C, затем убавьте температуру до 90 °C и сушите в течение 60 минут.
Важно! Духовку не открывайте во время приготовления — иначе пирожные опадут.
Когда безе будет готово, выключите духовку и оставьте его ещё на 20 минут внутри. Затем аккуратно достаньте и выложите на тарелку.
Результат: хрустящее снаружи и внутри безе — лёгкое и почти невесомое лакомство. Просто, тепло и по-доброму. Приятного чаепития!
💬 А вы любите безе? Или больше другие десерты без выпечки?
💬 Добавляете ли в безе что-то для вкуса — орехи, ягоды, шоколад?
💬 Может, у вас есть свой секрет, чтобы безе получилось особенно хрустящим?
Делитесь в комментариях — очень интересно! А если решите приготовить — расскажите, как прошло. 😊
📝 Ингредиенты: Окорочок или грудка - 1 шт Зелёный горошек - 150 гр Чеснок - 2 зубчика Сыр - 100 гр Яйца - 2 шт Солёные огурцы (у меня 10 корнишонов) Луковица - 1/2 шт Майонез - 2 ст.л
🔥 Приготовление: 1. Окорочка режем мелкими кубиками, сыр натираем на крупной тёрке, яйца отвариваем и нарезаем кубиками, так же как лук и огурцы. Чеснок пропускаем через пресс. 2. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Даем постоять минут 5 и подаём. Приятного аппетита!
Из бабушкиной тетради: Курицу я запекаю в соусе песто, аромат такой, что слюнки текут. Бёдрышки получаются сочными, с румяной корочкой. На гарнир, картошка или овощи.
Ингредиенты:
· Куриные бёдра — 3 шт. (около 700 г) · Соль — 0,5 ч. л. · Перец чёрный — по вкусу · Чеснок — 3 зубчика · Масло оливковое — 2 ст. л. · Соус песто — 2 ст. л. · Вода — 100 мл
Приготовление:
1. Бёдрышки споласкиваем, обсушиваем бумажным полотенцем и складываем в форму для запекания. Посыпаем солью и перцем, добавляем чеснок через пресс . 2. Хорошенько «массируем» мясо, втирая соль и чеснок, после чего оставляем мариноваться на 30 минут при комнатной температуре . 3. В мисочке смешиваем оливковое масло и соус песто. Кисточкой смазываем бёдрышки этой смесью сверху . 4. Чтобы ни одна капля соуса не пропала, вливаем в эту же мисочку немного воды и кисточкой собираем остатки. Эту воду вливаем на дно формы, она не даст бёдрышкам пересохнуть в первые минуты запекания . 5. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180°C. Запекаем 45–60 минут, в зависимости от размера бёдрышек и особенностей духовки . 6. Проверяем готовность: протыкаем бёдрышко ножом, должен вытекать прозрачный сок без признаков крови. Для более румяной корочки можно в конце запекания включить гриль или чуть повысить температуру . 7. Подаём горячим, с макаронами или свежими овощами.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
