🍗 Куриное филе в сливочно-винном соусе

Когда за окном дождь, а на кухне царит уют, самое время побаловать себя домашним комфортом!

📝 Ингредиенты:

• Куриное филе - 400 г

• Сливки - 200 мл

• Слив. масло - 50 г

• Вино белое сухое - 1/4 ст.

• Лимонный сок - 0,5 ч. л.

• Бульон - 100 мл

• Соль - 2 щепотки

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Подготовьте кастрюлю с крышкой или сковороду, подходящую для духовки. Вырежьте круг из бумаги для выпечки по диаметру кастрюли.

3. Натрите куриное филе лимонным соком и слегка посыпьте солью.

4. Нагрейте сливочное масло в кастрюле до появления пены. Быстро обваляйте филе в масле, затем накройте его смоченной в воде и выжатой бумагой для выпечки.

5. Уберите в духовку на 6 минут.

6. Переложите филе на доску и нарежьте на кусочки. Выложите их на тарелку.

7. Для соуса в кастрюлю, где готовилось филе, добавьте бульон и вино. Уварите на сильном огне до густоты сиропа. Затем введите сливки и уварите до легкого загустения. Приправьте соус солью и лимонным соком по вкусу. Полейте соусом куриное филе и подавайте сразу.

Сочетание сливок и белого вина придаст вашему блюду изысканный вкус. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами и наслаждайтесь каждым кусочком!