🥒 Кабачковая запеканка

Когда хочется легкого и полезного блюда, эта запеканка станет отличным решением!

📝 Ингредиенты:

• Кабачок - 400 г.

• Сыр - 100 г.

• Яйцо - 2 шт.

• Сметана - 100 г.

• Сода гашенная - 0,5 ч.л

• Мука - 150 г.

• Зелень - по вкусу

• Соль - 0,5 ч.л.

• Перец - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Кабачок натереть на терке и хорошо отжать, чтобы избавиться от лишней влаги. Сыр нарезать очень мелко или натереть, зелень порубить.

2. В небольшой миске смешать соду со сметаной и оставить на 5 минут. Затем добавить яйца, соль и перец, взбить все вилкой. Постепенно всыпать муку и тщательно перемешать.

3. В полученную массу добавить сыр, кабачок и зелень, снова хорошо перемешать. Вылить тесто в смазанную форму небольшого диаметра.

4. Запекать в заранее разогретой до 180° духовке в течение 40-50 минут.

Эта запеканка не только соберет семью за столом, но и порадует своим нежным вкусом и легкой текстурой. Попробуйте добавить к ней свежий салат — идеальный ужин!