SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.33▲ 29.7 %was 26
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 19.3 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 12.6 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 502▲ 0.1 %was 5 498after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.3 %▼ 1.2 ppdashed line — was 29.5 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.82 %▼ 0.1 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 9.8 %was 4.5after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.5.7 %▲ 3.5 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
673 375views in the period▼ 9.5 %
Average post reach — 5 502 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 20:22 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
🍰 Тирамису без яиц с маскарпоне – нежный десерт на скорую руку!
Ингредиенты (на 8 порций): • Печенье Савоярди – 300 г • Маскарпоне – 300 г • Сливки жирные (от 30%) – 350 г (холодные) • Сахарная пудра – 4 ст. л. • Кофе растворимый – 150 г (для заваривания) • Коньяк – 1 ст. л. • Какао – 1 ст. л. (для посыпки)
Как приготовить (всего 20 минут + охлаждение):
Заварите кофе (150 г растворимого на ≈300 мл воды), остудите и добавьте коньяк.
Взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Аккуратно вмешайте маскарпоне в сливки лопаткой до однородности.
Каждое печенье быстро обмакните в кофе (на 1–2 секунды, чтобы не размокло).
Выложите слой печенья в форму (или стаканы), затем слой крема. Повторите слои.
Завершите кремом, разровняйте.
Уберите в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше на ночь).
Перед подачей посыпьте какао через сито.
Подавайте охлаждённым – с чаем или кофе. Очень нежно и вкусно! 🔥
Совет: Для детского варианта замените коньяк на молоко или сироп. Печенье можно заменить на бисквит или даже пряники.
🔥 Приготовление: 1. Ножки обжариваем с двух сторон. Далее добавляем лук , обжариваем. Следом чеснок. Обжариваем еще 2-3 минуты. 2. Далее делаем соус из воды , сметаны и муки. Заливаем ножки. Добавляем паприку , базилик. 3.Тушим под крышкой 15 минут. 3. В конце добавляем зелень. Подаем с пюре.
РИС С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ В ОДНОЙ СКОВОРОДЕ — ЗА 30 МИНУТ
Когда хочется сытного ужина без горы посуды, готовлю рис прямо с грибами и овощами. Главный приём — тонко нарезать шампиньоны: они быстро отдают влагу и успевают приготовиться вместе с рисом. В итоге нужна только одна глубокая сковорода с крышкой.
Ингредиенты: — рис — 1 стакан, примерно 200 г — шампиньоны — 300 г — лук — 1 шт. — морковь — 1 шт. — горячая вода — 2 стакана, примерно 400 мл — растительное масло — 2 ст. ложки — соль — 1 ч. ложка без горки
Выход — 3–4 порции. Понадобится 1 глубокая сковорода с крышкой, разделочная доска и нож. Стакан для риса и воды используйте один и тот же.
Рис промойте в холодной воде 2–3 раза, пока она не станет почти прозрачной. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, шампиньоны — тонкими пластинками. Так овощи быстро приготовятся и не задержат ужин.
Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь и готовьте 3 минуты, помешивая: лук должен стать мягким и прозрачным. Выложите грибы, посолите и жарьте ещё 5–6 минут. Сначала грибы выделят сок, затем жидкость почти выпарится, а пластинки немного уменьшатся и станут мягкими.
Всыпьте промытый рис, перемешайте с овощами и прогрейте 1 минуту. Влейте 2 стакана горячей воды, один раз перемешайте и доведите до слабого кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте 15 минут. Вода должна впитаться, а рис — стать мягким. Если в сковороде ещё видна вода, а рис уже почти готов, подержите под крышкой ещё 2–3 минуты на слабом огне.
Выключите плиту и оставьте рис под крышкой на 5 минут — зёрна дойдут и станут рассыпчатее. Перемешайте и подавайте горячим. Хорошо подходит свежая зелень, если она есть.
Остывшее блюдо уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа после готовки. Храните при 0…+4 °C не дольше 24 часов. Разогревайте порцию на сковороде с 1–2 ст. ложками воды, пока она не станет горячей по всей толщине.
СЛОИ РАЗВАЛИВАЮТСЯ И ПЕРЕУВЛАЖНЯЮТСЯ? ОШИБКА В НАРЕЗКЕ ОГУРЦА ДЛЯ САЛАТА
Слоеные салаты часто теряют форму и превращаются в водянистую массу из-за слишком сочного свежего огурца. Если нарезать его крупными кусками или оставить выделившийся сок, любимый салат с крабовыми палочками и яйцом быстро потечет на праздничном столе.
На 4 порции. Время приготовления: 25 минут.
Ингредиенты: • крабовые палочки — 200 г • яйца куриные — 4 шт. • свежий огурец — 150 г • твердый сыр — 100 г • майонез — 120 г • соль — по вкусу
Как приготовить:
1. Отварите куриные яйца вкрутую в течение 10 минут после закипания, остудите в холодной воде, очистите и разделите на белки и желтки. Натрите их на мелкой терке в разные емкости.
2. Подготовьте огурец: нарежьте его очень тонкими короткими брусками или натрите на крупной терке, затем слегка отожмите руками лишний сок, чтобы салат не поплыл.
3. Распакуйте крабовые палочки и мелко нарежьте их ножом поперек волокон.
4. Натрите твердый сыр на средней терке.
5. Собирайте салат порционно через кулинарное кольцо на плоской тарелке в следующем порядке: первый слой — крабовые палочки с тонкой сеточкой из майонеза.
6. Второй слой — подготовленный отжатый огурец.
7. Третий слой — натертые яичные белки и легкая капля соуса.
Приготовление: 1. Смешать сухие ингредиенты 2. Мягкое масло взбить миксером до увеличения в объеме 3. Добавить в масло белок, взбить 4. Постепенно добавлять сухие ингредиенты, перемешивая лопаткой 5. Противень застелить пергаментом (смазать при необходимости) и при помощи кондитерского мешка отсадить печенья 6. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170* 10-15 мин. Полностью остудить При желании, в центр печенья можно добавить шоколад, джем (я растопила шоколад и добавила)
Примерное КБЖУ на 100 г: 507/13/48/2
Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники
Булгур обжарить на сливочном масле пару минут на высоком огне, периодически помешивая. Я обычно обжариваю сразу в той кастрюле, в которой буду варить булгур.
Залить водой в соотношении 1:2 (воды в два раза больше чем булгура). Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить под закрытой крышкой на медленном огне около 15 минут или пока вся вода не испарится.
К куриному филе добавить соль, черный перец, раздавленные зубчики чеснока и растительное масло. Хорошо смешать.
Сковороду разогреть без масла. Жарить на высоком огне. Выложить курицу и обжарить с двух сторон по паре минут до золотистой корочки.
Для салата смешать лист салата, огурец, морковь, красный лук и укроп. Добавить соль, черный перец и заправить оливковым маслом. Мне очень нравится резать морковь с помощью специальной овощечистки
🥦 НЕЖНЫЕ СТЕЙКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ПОД СЫРОМ — 72₽/порция
🌟 В вегетарианских и пп-кафе запеченные овощные стейки с пикантным соусом стоят не меньше 390₽ за порцию. Наша домашняя версия докажет, что цветная капуста может быть безумно сочной, сытной и ароматной. Хрустящая корочка, тянущийся сыр и капля специй превратят обычный овощ в шедевр! В кафе — 390₽. Дома — 72₽.
💰 144₽ на 2 порции (72₽ за 1 порцию) ⏱ 30 минут (в духовке) 📊 198 ккал | Б: 11.4 Ж: 11.2 У: 10.8 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 2 порции): 🥦 Цветная капуста (крупный кочан) — 600 г — 70₽ 🧀 Сыр Сулугуни или легкий полутвердый — 60 г — 45₽ 🥛 Сметана 10% или йогурт — 2 ст. л. — 12₽ 🧈 Оливковое масло — 1 ч. л. — 5₽ 🧄 Чеснок сушеный, паприка копченая — 4₽ 🌱 Свежая зелень — 8 г — 8₽ 🧂 Соль, перец — 0₽
🍳 Готовим:
1. Нарезка стейков: кочан цветной капусты аккуратно разрежь строго по центру на толстые плоские стейки (толщиной около 2-2.5 см). Кочерыжка должна удерживать соцветия вместе. Оставшиеся мелкие кусочки можно оставить для другого блюда. 2. Пряное масло: смешай в пиале оливковое масло, сушеный чеснок, копченую паприку, соль и черный перец. У вас должна получиться ароматная заправка. 3. Запекание основы: выложи стейки на противень, застеленный пергаментом. С помощью кулинарной кисти тщательно смажь капусту пряным маслом с обеих сторон. Отправляй в разогретую до 190°C духовку на 20 минут. 4. Сырная шапочка: достань противень, слегка смажь каждый стейк сметаной или йогуртом, а сверху щедро засыпь натертым сыром. 5. Финал: верни в духовку еще на 7-10 минут, пока сыр полностью не расплавился и не превратился в аппетитную золотистую корочку. Перед подачей укрась свежей зеленью.
💡 Лайфхак: чтобы стейки пропеклись равномерно и остались сочными внутри, первые 15 минут запекания можно прикрыть противень фольгой, а уже потом снять ее, добавить сыр и включить режим гриля или конвекции.
Как вам такой вариант гарнира или легкого ужина? Любите цветную капусту? 👇
✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин
✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке
🥞 ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ 😋 Невероятно мягкие, воздушные и пышные — такие оладушки напоминают пончики и остаются вкусными даже на следующий день! ✨
🛒 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 2 шт 🍬 Сахар — 2–3 ст. л. 🥛 Кефир или сметана — 100 г 🧀 Творог — 180 г (1 пачка) 🌾 Мука — ~150 г 🥄 Сода — 1 ч. л. 🧂 Щепотка соли 🛢 Растительное масло — для жарки
👨🍳 Приготовление: 🥣 Взбей яйца с сахаром и щепоткой соли. 🥛 Влей кефир или сметану, добавь творог и аккуратно перемешай. 🌾 Просей муку, вмешай в тесто и добавь соду. 🥄 Переложи тесто в кондитерский мешок или бери ложкой. 🔥 Обжаривай на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. ✨ Выложи готовые оладушки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
😍 В итоге получаются румяные, нежные и очень вкусные оладушки, которые тают во рту и покорят всех за столом!
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
